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煎餅怎么做好吃竅門(12)

煎餅生活百科


方法步驟：
1.把買來的新鮮培根洗凈，切成薄片 。
2.將雞蛋打散，和入炸雞粉攪拌均勻，把切好的培根片用筷子夾著裹一層炸雞粉 。
3.鍋燒熱以后倒入調和油，可以多倒一些，將裹好粉的培根片放入鍋內 ， 要勤翻面，以免糊鍋 。等培根變色，外層變紅就熟了 。
雜糧篇
8.紅薯玉米煎餅
食用材料：
紅薯1條，玉米半罐，面粉50克，鹽少許，香菜少許，蔥兩根 。
方法步驟：
1.將蒸熟的紅薯搗成泥，放入玉米、面粉、鹽，還有切好的香菜和蔥 。
2.將食材攪拌均勻，用勺子舀出揉成面餅 。
3.鍋內放入少許油，開小火煎成金黃色即可 。
9.燕麥藍莓煎餅
食用材料：
燕麥片40克，開水，糖少許 ， 藍莓適量 。
方法步驟：
1.將麥片倒入攪拌機內 ， 加開水，記得不要放太多 ， 如果你喜歡香蕉的話也可以加入一些香蕉，然后摁下開關開始攪拌 。將藍莓清洗備用 。
3.在開火前 ， 把燕麥糊平鋪在平底鍋上，然后開小火煎，待面糊還沒有成型之時，放上幾顆清洗好的藍莓，兩面變成金黃色就可以停火了 。
香料篇
10.肉桂卷煎餅
食用材料：
肉桂粉，面粉適量，糖少許 。
方法步驟：
1.將肉桂粉、面粉、糖和適量的水混合在一起攪拌均勻 。
2.然后倒入燒熱的平底鍋內，在面餅的表層再涂上一層肉桂粉 。
3.煎至面餅變硬，成酥脆感，即可出鍋，涂上奶油就可以吃啦 。
11.薄荷煎餅
食用材料：
薄荷葉 ， 面粉，食用油 ， 鹽 。
方法步驟：
1.準備一些薄荷葉，清洗干凈，用攪拌機打成碎片 。
2.在容器里加入薄荷，面粉，水，攪拌成糊狀，加入適量的鹽 。
3.鍋里倒入適量油，油熱后倒入適量糊糊，用鏟子推平 。顏色變成透明翻到另一面煎 。差不多熟時關火，用鍋的余溫煎熟就好了 。
水果篇
12.香蕉煎餅
食用材料：
面粉60克，香蕉兩根，雞蛋一個，牛奶180克，糖一湯匙 。
方法步驟：
1.用勺子把香蕉碾碎，雞蛋打成蛋液，加入面粉、牛奶和砂糖 。
2.將材料混合在一起攪拌均勻 。
3.在鍋內倒入少許油，把面漿攤開，過一會把它翻過來，兩面煎成金黃色就可以了 。
13.彩虹糖草莓煎餅
食用材料：
面粉150克，雞蛋兩個，草莓適量，彩虹糖適量，白砂糖2勺 。
步驟：
1.把雞蛋打到碗里，加面粉和白砂糖，均勻攪拌 。
2.待鍋燒熱，刷上一層油，把攪拌好的面漿倒入鍋內攤開 。
3.把提前切放好的草莓放到還未凝固的面糊上，撒上彩虹糖，小火煎至面糊凝固，翻面稍微的煎一下就可以出鍋啦 。
14.檸檬芝士煎餅
食用材料：
松餅粉150克 ， 牛奶150毫升 ， 奶酪30克，黃油20克，檸檬半個，雞蛋兩個 。
方法步驟：
1.把黃油和奶油奶酪隔水軟化，把檸檬切片，擠出水 。
2.先將雞蛋打碎，然后加入牛奶、奶油奶酪、黃油、檸檬汁、松餅粉攪拌均勻 。
3.記住不用放油，用湯勺舀一勺面糊從高處慢慢倒在鍋里，讓面糊自己流成圓形 。面餅表面開始起泡變硬時，用鏟子翻看一下是否變黃 ， 變黃即可翻面 ， 再煎半分鐘左右就好了 。
15.奶香蘋果煎餅
食用材料:
蘋果1個，牛奶半盒，雞蛋一個，面粉適量 。
方法步驟：
1.將蘋果切成薄片，放入牛奶，雞蛋和面粉一起攪拌 。
2.鍋內放少許油，待鍋燒熱，將面糊倒入鍋內，一面剪好以后再翻另一面 。

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