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家里電飯煲怎么做披薩( 十 )


【電飯鍋版披薩】
一,食材:高筋面粉150g,火腿腸1根,青紅椒適量,熟玉米粒適量,奶酪80g,黃油30g,細砂糖15g,酵母3g,鹽2g,番茄醬適量 。
二,電飯鍋版披薩的做法:
1.首先準備好所有的食材,將高筋面粉,細砂糖 , 酵母和鹽,一起放入盆里,再放入適量的水,攪拌均勻后,揉至面團稍微有延展性,接著放入融化好的黃油繼續揉面至能夠拉出手指膜,然后整理好面團進行發酵,直到面團變成2倍大的時候,取出來揉排氣,并用搟面杖搟成披薩胚的樣子 。
2.將披薩胚放入電飯鍋,如果想要披薩胚底酥香的話,就在下面刷一層黃油味道會更棒哦,然后用叉子在披薩胚上扎一些孔,這樣可以讓電飯鍋的溫度更均勻地滲透到上層,讓食物均勻受熱 。這時候在披薩胚上擠上適量的番茄醬,涂抹均勻,再均勻撒上一層奶酪 。
3.因為青紅椒里面還是含有不少水分,想要吃著口感更香,不會水渣渣的,可以直接在炒鍋里面不放油炒一下,把里面的水分去掉一些,然后再放到披薩上面,接著再放入火腿圈,為了拉絲效果棒棒的,最好在上面再撒上一層奶酪 。
4.蓋上電飯煲蓋子,開啟熱飯功能鍵,就等著程序結束,查看一下奶酪全部融化了就可以取出來,如果沒有全部融化就再走一次程序就好,時間自己定,因為已經走過一遍了,不要太久,不然糊底了 。
5.出鍋就可以切成塊開吃了,趁熱吃,拉絲口感更棒哦 。
小貼士:
今天為大家分享的這個電飯鍋版披薩就結束了 。因為家里只有這些菜,如果你專門準備的話,可以多選購一些自己喜歡的食物搭配一起哦,不過記得一定要選擇水分少一些的哦,不然很容易讓披薩變的水渣渣的,不好吃 。記得用電飯鍋制作披薩的時候,不要用煮飯功能哦,要選擇熱飯功能鍵,因為煮飯功能會讓水分循環在鍋里烹飪食物,直到食物熟透,這樣披薩出來就變成軟塌塌的了,完全不是我們想要的結果 。不知道你是不是也喜歡吃披薩,如果剛好你喜歡吃披薩,又正好只有電飯鍋,不妨用它來做一個自己喜歡口味的披薩嘗嘗 。

###其它資料參考### 電飯煲披薩餅
電飯煲披薩餅,披薩是一種很火爆的食材,大家都喜愛吃披薩,由于披薩的種類許多,上邊放的東西也許多 。一個小小比薩可以為大家產生許多的營養元素 。以下分享電飯煲披薩餅 。
電飯煲披薩餅1電飯鍋披薩的做法
發酵粉用溫水調開倒入面粉中,將面揉成3光面團后密封、發酵至表面成蜂窩狀即可 。
準備好食材 。(玉米只用了半根)肉糜擱點蛋白、鹽、胡椒粉順著一個方向攪拌上勁 。
取一面團,在案板上搟成圓形 。
卷邊 。(卷邊蛋液就不會流出來)
抹醬 。
鋪上肉糜 。
中間打個蛋 。
將蛋用勺子壓散 。
電飯鍋刷層油,然后將披薩坯子放進去 。
撒上玉米粒 。按下煮飯鍵,用濕布蓋住出氣孔 。
當煮飯鍵彈起燜3分鐘再按一次,再次彈起后在燜5分鐘就可以了 。(煮飯鍵一共按2次)
小盆友帶著上學路上吃所以木有切開 。
電飯煲披薩餅2電飯煲披薩的做法
把細砂糖和酵母分別倒入牛奶中 , 拌勻 。
牛奶可以用配方奶或者清水代替 。糖的分量根據個人口味和寶寶月齡進行調整 , 如果給大人吃的話,可以再加入少許鹽調味 。
加入中筋面粉(普通面粉)和植物油 。
植物油盡量用淡味的`玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黃油代替 。
再加入雞蛋液,邊緩緩倒入邊用筷子攪拌 。
手揉至光滑不黏手的面團,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大 。

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