3、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量 。做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶 ， 文火煮成粥 ， 加入白糖攪拌，充分溶解即成 。
功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟 。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥 。
4、芹菜粥
材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用 。
功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥 。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處 。
5、杏仁粥
材料：杏仁20個、大米適量，做法：準備好去掉皮的杏仁 ， 大米加水適量煮粥 ， 然后待粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然后加少許白糖或食鹽 。
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥 。此藥膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試 。
6、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量 ， 放入大米粥里煮熟透即可 。
功效：這款粥適合有陰虛表現的人 ， 如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等 。其中，百合是潤肺佳品，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效 。兩者合用，可謂強強聯合 。
力薦7款夏季養胃粥
1、牛肉粥
材料：鮮牛肉50克，糯米100克 。做法及功效：鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮沸即可 。補中益氣，滋養腸胃 。不宜涼吃需趁熱食用 。
2、羊肉粥
材料：羊肉150-200克 ， 粳米100克，蔥3枚，姜3片，鹽少許 。做法及功效：羊肉150-200克切??，再?00克粳米放入鍋中煮成粥 ， 最后放入蔥、姜、細鹽，攪拌均勻即可 。趁熱服用 。益氣補虛 ， 溫中暖下，壯胃健脾 。
3、早晚養胃粥
材料：粳米50克 ， 大棗10個，蓮子20克 。做法及功效：蓮子用溫水泡軟、去芯 ， 粳米淘洗干凈，大棗洗凈 。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后 ， 文火熬煮成粥 。根據個人口味調味后早晚食用 。養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血 。
4、麥皮牛奶粥
材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克 ， 鹽適量 。做法及功效：麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛 。益氣健胃 ， 可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥 。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食 。
5、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克 ， 大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量 。做法及功效：將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮 。每日2次服食 。山藥具有補脾和胃之功能百合清熱潤燥大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用 。本粥特別適合患胃病的人食用 。
6、薏米山藥紅豆粥
材料：山藥、紅棗、薏米、冰糖各適量 。做法及功效：山藥切塊，紅棗切碎薏米大米洗凈放足量水，放入山藥放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可 。山藥有利于健脾養胃 ， 薏米利濕健脾 ， 紅棗和胃養血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康，防止胃病 。
秋季喝什么粥最養人
1、板栗粥
板栗是秋天的時令食材，具有良好的健脾養胃、補腎強筋、活血止血等作用，尤其對老年人的腰腿酸痛、關節痛等病癥有調理的功效 。將板栗去皮，將米淘洗干凈，一同加水熬煮，至板栗變軟綿即可食用 。
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