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雞蛋肉片湯怎么( 二 )

生活百科雞蛋


辣椒葉瘦肉雞蛋湯的功效作用
【辣椒葉】
1.補(bǔ)鈣：辣椒葉的鈣含量相當(dāng)高，比一般的牛奶含量還高 ， 是人體補(bǔ)鈣佳品 。多吃點(diǎn)辣椒葉有助于骨骼的生長和發(fā)育，尤其對于發(fā)育中的青少年和比較容易缺鈣的老人很合適 。骨骼強(qiáng)健才能讓我們的身體充滿力量，不易被病毒侵害 。
2.防癌抗癌：辣椒葉中富含有硒，硒具有有效的防癌作用，可以多吃辣椒葉增強(qiáng)身體抵抗癌癥的本領(lǐng) 。
3.減肥瘦身：辣椒葉在身體里可以幫助燃燒脂肪，消耗體內(nèi)熱量 ， 它還能阻止多余脂肪在體內(nèi)堆積 ， 因此它的減肥功效也是不容小覷的 。
4.舒筋活絡(luò)：辣椒葉還具有舒筋活絡(luò)的功效，也常用于治療凍瘡，腳跟腫等癥 。
5.驅(qū)寒：辣椒葉能驅(qū)寒，體內(nèi)濕寒引起的胃痛等病可以通過食用辣椒葉改善癥狀 。
6.健脾胃，養(yǎng)氣血：辣椒葉富含人體所需的營養(yǎng)，可以補(bǔ)充我們氣血，調(diào)節(jié)脾胃不適，除濕健脾 。脾胃不適造成的食欲不振，身體消瘦的患者可以通過食用辣椒葉來調(diào)節(jié)體質(zhì)，增強(qiáng)胃口 。
7.殺蟲止癢：辣椒葉還能用來殺蟲驅(qū)蟲，它味道苦，外用時能殺蟲止癢，夏天在戶外蚊蟲較多，可以隨手帶幾片辣椒葉涂抹蚊蟲叮咬的地方 。它還常用于搭配不同的中藥來對付疥瘡、頑癬和斑禿等，具有一定的療效 。
【瘦肉】
1.補(bǔ)氣養(yǎng)血：豬肉還有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，能很好的補(bǔ)充氣血，增加人體所需要的營養(yǎng)成分，豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，改善缺鐵性貧血 。
2.滋陰補(bǔ)腎：有產(chǎn)后虛弱 ， 氣血不足的女性可以多吃豬肉補(bǔ)腎養(yǎng)氣血 。秋冬季節(jié)容易出現(xiàn)燥熱、腎虛、便秘和咳嗽等癥狀，適當(dāng)吃些豬肉可以緩解以上癥狀 。
3.補(bǔ)充維生素：人體維持正常的新陳代謝需要很多化學(xué)物質(zhì)的共同作用 ， 其中最重要的就有維生素，而我們食物中的維生素很大部分來源于肉類 ， 尤其是精豬肉，它含有豐富的維生素B1 ， 豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
4.治便秘：豬肉還可以幫助我們調(diào)理津液不足引起的便秘，熱燥 。長期受便秘困擾的人群可以每天食用適量豬肉，通便去燥，保持腸道通暢 。
5.促進(jìn)身體發(fā)育：豬瘦肉對青少年兒童也益處多多 ， 它富含蛋白質(zhì)，但是脂肪含量又相對較少，所以很適合生長發(fā)育中的少年兒童，多吃也不會造成發(fā)胖，還能促進(jìn)骨骼生長，對身體發(fā)育有很大的幫助 。
【雞蛋】
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：雞蛋含有豐富的礦物質(zhì)和人體所需的維生素，最重要的成分就是蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白質(zhì)含量不僅高而且很適合人體吸收 。因此雞蛋收到大眾的喜愛 ， 經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上 。
2.促進(jìn)新陳代謝：雞蛋中含有豐富的氨基酸和微量元素，能修復(fù)人體組織，促進(jìn)人體新陳代謝，讓人充滿活力 。
3.健腦：雞蛋黃中有的卵磷脂、蛋黃素、膽堿以及多種維生素能夠促進(jìn)大腦發(fā)育 ， 維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作 。多吃雞蛋能給我們大腦補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)腦部活力，提高記憶力 。
4.保護(hù)視力：在紫外線環(huán)境里 。眼睛受傷害最嚴(yán)重，蛋黃中含有的葉黃素和玉米黃素是有效的抗氧化物質(zhì)，它們能夠保護(hù)眼睛，避免受到紫外線侵襲 ， 還能預(yù)防老年白內(nèi)障疾病 。
###其它資料參考###食材與明細(xì)
雞蛋適量
里脊肉適量
香蔥適量
淀粉適量
豬油適量
料酒適量
雞精適量
難度簡單
時間十分鐘
口味咸鮮
工藝煮
雞蛋肉片湯的做法步驟

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