很多生活在鄉間人都吃過榆錢，它是植物榆樹的種子，在每年春天大量出現，因為它的外觀與銅錢相似，而得名榆錢 。它味道鮮嫩營養豐富，可以供人類食用，另外榆錢還有一定的藥用價值，可以治療人類的一些常見疾病，為了讓大家更好的了解榆錢，今天我會對它的營養價值與功效做一個全面的介紹，有興趣的朋友可以認真看一看 。
榆錢是一種營養價值很高的食材，它不但含有大量的碳水化合物，還含有蛋白質和脂肪以及膳食纖維與多種礦物質和維生素，另外煙酸與胡蘿卜素也是榆錢中最重要的存在，平時人們食用榆錢以后，能把這些營養成分吸收和利用，能加快身體代謝，對提高身體素有很大的好處 。
2、榆錢能殺蟲消腫
【榆錢的營養價值及功效與作用 榆錢的營養價值與功效】殺蟲消腫是榆錢的重要功效之一，它含有一定數量的煙酸還能清熱解毒，消滅人體內的多種寄生蟲，平時可以用于人類身浮腫，小便不利以及多種寄生蟲病的預防和治療，功效十分明顯 。
3、榆錢能止咳化痰
止咳化痰也是榆錢的重要功效之一，它味辛可以入肺經，還能清除肺熱，它含有的榆樹種子油也能滋肺肺部，讓痰液稀釋，平時人們出現咳嗽痰多等癥狀時，可以適量食用榆錢，能讓這些癥狀很快減輕 。
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