臘肉在我國非常出名，最為有名的臘肉就要數(shù)湖南和四川地區(qū)的了 。臘肉的做法其實多變，今天就給大家介紹下腌制臘肉的方法大全吧 。
第一步：鍋中加入鹽后炒熱，將鹽涂抹在肉上，抹均勻 。第二步：肉一端穿洞后穿線并且掛起來，在室外晾三小時 。第三步：之后將肉拍上生抽，老抽，白糖和白酒調(diào)勻的汁水 。第四步：肉掛上汁水之后放置十二個小時，等到表面凝結(jié)再掛曬12小時 。第五步：重新再將肉取回涂抹上八角，胡椒和桂皮碎 。第六步：最后將肉在吹曬二到三天即可 。二、四川腌制臘肉的方法【如何腌制臘肉 如何腌制臘肉最好吃】
第一步：將五花肉切成合適的大小，放置在一個大的盆子中 。第二步：在盆子中五花肉表面抹上鹽，每塊肉搓勻 。第三步：繼續(xù)抹上糖，茴香，八角和泡椒酒，五香粉和花椒 。第四步：肉在盆中反復浸泡入醬汁，再慢慢放置一個晚上，等到味道都滲透進去 。第五步：將肉懸掛起來之后風干直到不再滴水 。第六步：之后將肉再放會盆中，涂上生抽和老抽，五香粉，摸勻即可 。第七步：將肉曬大概一周的時間即可 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
![洛克王國五彩石頭活動攻略，五彩石頭活動紅帽胖墩獲取方法[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/152P5LW-0-lp.jpg)
- 2022天津機動車遷出轉(zhuǎn)入如何辦理 天津機動車遷入政策
- 如何開發(fā)國際貨運代理企業(yè)的客戶群體 如何開發(fā)國際貨運代理企業(yè)的客戶?
- 口袋妖怪如何推開巨石 口袋妖怪怎么推動巨石
- 如何拍快閃照 快閃照片怎么拍
- 愛奇藝可以注銷賬戶嗎 愛奇藝如何注銷賬戶
- 快手上能開店嗎?如何注冊 快手怎么注冊開店
- 快狗打車如何申請發(fā)票 快狗打車怎么申請發(fā)票
- 韓式豬血湯的做法 韓式豬血湯如何做好吃
- 芥菜頭怎么腌制 芥菜頭怎么腌制成酸菜
- 水稻三蟲的用藥方法是什么，如何進行防治