大家知道有一種非常健康營養(yǎng)的菜系叫做燉菜，燉菜在北方非常常見，各種燉牛肉燉蘑菇的搭配都有 。今天我們給大家推薦的是蘿卜燉牛肉這個家常菜，趕緊一起來了解下蘿卜燉牛肉的做法吧 。
蘿卜燉牛肉的做法一、干蘿卜燉牛肉的做法
第一步：將干蘿卜切絲后用清水泡發(fā)開來，之后瀝水 。第二步：五花牛肉洗好去腥后切塊，土豆切塊 。第三步：鍋中加入油，燒熱之后加入蔥姜，桂皮，香葉和大料 。第四步：慢慢翻炒直到牛肉塊變色微微發(fā)黃，加入黃酒和老抽，白糖 。第五步：重新用一個燉鍋，加入水后，燒開水放入牛肉塊 。第六步：燉煮二十分鐘后放入土豆塊和干蘿卜絲，燉煮二十分鐘 。第七步：用鹽調(diào)味，煮到土豆變軟，放入些蒜即可 。二、油蘿卜燉牛肉的做法【蘿卜燉牛肉用什么材料 蘿卜燉牛肉的材料和做法步驟】
第一步：油蘿卜清洗之后去掉兩邊的頭部，之后切兩端 。第二步：鍋中加入油用八角放入煸炒，加入豬牛肉快翻炒變色 。第三步：加入十三香，蔥姜，料酒和清水，燉煮牛肉爛 。第四步：加入油蘿卜和鹽，蓋上鍋蓋后慢火煮二十分鐘即可 。第五步：燉煮到油蘿卜軟爛，湯汁微收即可出鍋 。
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