五花肉特點(diǎn)就是肥瘦相間，這個(gè)特性讓五花肉成為了較為美味的難得的肉類選擇 。五花肉的家常做法很多，五花肉的滋味往往更加濃郁 。五花肉的家常做法太多，下面一起來看下 。
五花肉的家常做法一、五花肉的家常做法——回鍋肉
第一步：五花肉香加入冷水中，燒開放入生姜片去腥，煮一分鐘左右 。第二步：五花肉燒至八成熟之后瀝水撈出之后切薄片 。第三步：彩椒，蒜苗，姜蒜切片待用 。【爆炒五花肉的家常做法 五花肉的家常做法】第四步：鍋中加入油之后放入蔥姜爆香，加入五花肉翻炒 。第五步：五花肉翻炒直到兩邊都微微卷起，加入醬油和豆瓣醬 。第六步：反復(fù)翻炒至肉片入味上色，最后放入彩椒和蒜苗炒勻斷生即可 。二、五花肉的家常做法——紅燒肉
第一步：五花肉切成塊，姜切片，鍋中加入姜冷水放入五花肉，煮開 。第二步：將肉撈出清洗之后瀝水 。第三步：炒鍋之中放入油，調(diào)入冰糖滑炒直到整個(gè)糖融化 。第四步：糖化后小泡出現(xiàn)的時(shí)候加入五花肉，調(diào)到中火翻炒 。第五步：加入姜片和醬油，鹽，八角，反復(fù)翻炒入味 。第六步：加入一小碗水，改善蓋子燜煮四十分鐘收汁 。第七步：出鍋前撒上一把蔥 。
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