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1、主料：米飯（蒸）100克 。
2、輔料：豆腐干50克、紅蘿卜15克 。
3、調料：植物油8克、味精1克、小蔥15克、鹽2克、醬油5克 。
4、將豆干洗凈后切成絲狀 。
5、香蔥洗凈后切碎 。
6、在鍋中加入5克油用中火燒至油冒煙時，放入豆干絲炒至微黃后出鍋 。
7、在炒鍋中加3克油，倒入米飯炒至飯粒全部散開 。
8、加入香蔥末以及已炒好的豆干絲，然后加入少許鹽、味精調味 。
【干豆腐炒飯怎么做 制作干豆腐炒飯的方法】9、并加入5克醬油炒勻，再加入少量紅蘿絲略炒即可 。
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