在天氣寒冷的日子中，不高興做飯就不如選擇吃面 。用雞湯燉面味道香濃美味，下面我們就給大家說說香菇雞湯面做法步驟 。
香菇雞湯面做法步驟一、香菇雞湯面的做法
第一步：雞胸肉清洗后切成絲裝入碗中，用鹽稍稍揉捏下增加底味 。
第二步：雞肉中再加入些料酒進一步入味腌制一段時間待用 。
第三步：將姜切絲放入一鍋清水中，煮開 。
第四步：將雞肉放入煮開的姜水中，燉煮，期間飄去漂浮在上面的浮沫 。
第五步：將面放入水中，要勺子攪拌下后大火燒開，之后開始慢慢煮面即可 。
第六步：香菇洗凈后切絲，香菜則切段，香菜和香菇都焯水后待用 。
第七步：面即將煮好前放入香菇在煮十分鐘即可 。
第八步：面熬好后關火，加入鹽微微調味后再撒上些胡椒粉 。
第九步：食用前撒上些香菜即可 。
二、香菇雞絲湯面的做法
第一步：清洗泡發(fā)香菇，之后將水擠捏出來，切絲 。
第二步：清洗雞肉放入碗中，加入調味料，料酒，姜末等調味品腌制 。
第三步：在鍋中加入油，用蔥末先爆香后將香菇放入鍋中翻炒出味 。
第四步：在鍋中加入雞湯，鹽燒熱后慢燉 。
【香菇雞湯面如何做好吃又簡單 香菇雞湯面如何做好吃】第五步：沸水下面，面熟后撈出放入碗中 。加入雞湯和雞絲 。
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