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電飯鍋吐司怎么做( 四 )

生活百科吐司


蔥香吐司
主料：
吐司(2-3片)、黃油(15克)
調(diào)料：
蔥葉(適量)、鹽(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
做法：
1、蔥洗凈瀝干水份，切成蔥花
2、將蔥花放入碗中，加入黃油
3、加少許鹽，如果不是無鹽黃油 ， 也可以不加
4、加少許胡椒粉
5、將黃油液化并和調(diào)料攪拌均勻，我是用微波爐30秒
6、取一片吐司
7、切成四塊
8、在每塊上均勻地涂上黃油和蔥花，黃油要涂得均勻但不要涂太多
9、放入電飯煲中，按下煮飯鍵
10、只需要幾分鐘，待跳至保溫時(shí)，即可
小竅門：
蔥葉洗完后甩一甩 ， 不要帶太多水，黃油要涂得薄而均勻 。
電飯鍋菜飯
主料：
白米1杯、清水適量、廣式臘腸1根半、胡蘿卜1/3根、青豆3兩、水發(fā)香菇4朵、芝麻香油少許、鹽 1/2小匙、雞粉1/4小匙、黑胡椒粉可選
做法：
1、將香菇用溫水浸泡半小時(shí)至變軟 ， 切成細(xì)丁狀 。將青豆洗凈備用，將胡蘿卜切成細(xì)丁狀；廣式臘腸切成細(xì)丁狀；白米洗凈備用；
2、取一寬口的電飯鍋，按下“煮飯鍵”加入少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其干煎約2分鐘（使臘腸中的油脂煎出少許）；
3、然后再放入青豆 ， 胡蘿卜?。?鹽、雞粉、翻炒均勻；
4、再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5、加入適量的清水，水量以剛沒過菜飯即可 。按下“煮飯鍵”蓋上鍋蓋 ， 等到電鍋跳至“保溫鍵”后再燜約5分鐘即可 。將煮好的飯?jiān)侔鑴蚣纯墒秤?。(喜歡黑胡椒粉的可加入少許拌勻更香) 。
小貼士：
1、做好菜飯的關(guān)鍵是煮飯的水要放的適當(dāng)，水太少會(huì)導(dǎo)致米不熟，或是太干硬 。水太多會(huì)顯的太軟爛，通常要熟悉您常用的電飯鍋，煮到軟硬適度，要放多少的水量才好；
2、這道菜飯除了可以用臘腸也可以用臘肉來煮，注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會(huì)膩 。

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