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什么品種的茶帶毛毛( 二 )

生活百科茶葉

新茶宜少喝：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，會容易誘發胃病的發生，所以說信陽毛尖的新茶最好不要喝或者是少喝，特別是不足半個月的信陽毛尖一定要禁忌 。
參考資料來源：百度百科-信陽毛尖

###其它資料參考###毛尖或毛峰茶還有銀毫茶都有白色的絨毛，具體要看實物才能分辨是什么品種的茶葉 。
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產品 ， 一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖 。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖 。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特 。
毛峰，歷史名茶之一，屬于綠茶 。該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片） 。入杯沖泡霧氣結頂 ， 湯色清碧微黃 ， 葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭 ， 韻味深長 。
銀毫茶屬綠茶類 ， 古稱白茅茶又稱白毛尖 。白毛茶分銀毫茶、白毛茶、白毛烏紫、烏紫白毛和黃殼五個檔次 。銀毫和白毛茶為特級和一級 。其成茶外形芽葉粗壯、肥碩、色銀輝，密披茸毛，顯毫50～90% 。內質湯色清澈明亮 ， 香氣清幽如蘭，滋味鮮爽甘醇且耐沖泡而著稱 。

###其它資料參考###這個屬于白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品 。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。中國六大茶類之一 。
白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈 ， 滋味清淡回甘的品質特點 。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地 。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序 。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味 。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序 。
白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉） 。

###其它資料參考###能 。
普洱茶湯中的絨毛是普洱生茶茶葉上細小的絨毛 ， 俗稱茶毫 。茶毫能分泌芳香物質，所以沖泡的茶湯絨毛越多，意味著茶湯更具香氣 ， 鮮度越高 。茶毫中含有豐富的氨基酸、茶多酚以及咖啡堿物質，因此茶葉的評判標準里面 ， 茶毫的多少對于茶葉的品質高低有一定的影響 。
茶湯中絨毛的出現主要是由于在茶葉揉捻制作過程中，茶毛脫落黏在一起形成的 ， 但是這個沒關系，不是非茶物質，泡茶時會逐漸溶解開來 ， 無須擔心 。
擴展資料：
注意事項：
熟普洱茶中含有大量的微生物、維生素、咖啡因等物質 。這些物質大多顯酸性 。早晨起來 ， 人經過一晚的消耗，胃里早沒有食物，此時胃酸過多，黏液過稠 。如果此刻喝普洱茶，會對胃造成強烈的刺激性，加強胃酸對胃的腐蝕 。所以早起不能喝普洱茶，尤其是刺激性大的生茶 。吃好早餐再喝杯熟普洱茶做上午茶才是好的生活方式 。
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展 ， 避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶 。
參考資料來源：百度百科-普洱茶
參考資料來源：百度百科-紅茶

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