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滋陰降火吃什么( 五 )

生活百科滋陰


苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做熱天清暑熱、祛內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物 。
銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用 ， 適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥 。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點 ， 對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用 。要注意的是感冒初起口干者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者 ， 忌服 。
三、滋陰降火3大食療方
銀耳改善面色晦暗
敗火關鍵詞：面色晦暗
銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克 ， 碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克 ， 磷250毫克，鐵30毫克 ， 還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質蛋白等人體必需的營養物質 ?？梢詽櫡沃箍取⑸蝠B陰 ， 還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用 。
小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調味 。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮 。
百合理胃健脾
敗火關鍵詞：輕微干咳
“春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦 ?！边@是百合花盛開的美麗 ?！案鼩鈨蓮南惆俸?，老翁七十尚童心 。”這是說百合的對人的保健作用 。中醫認為 ， 百合味甘，微苦，性微寒 。入心、肺二經、為清補之品 。具有養陰潤肺 ， 清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效 。
小零嘴：糯米百合甜杏粥 。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥 。
強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲 。

###其它資料參考###1、枸杞：枸杞含十四種氨基酸及甜菜堿、酸漿紅素、枸杞多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C等營養成分 。既可作為堅果食用 ， 又是一種營養豐富的滋補品 。用于肝腎虧虛；頭暈目眩；視力減退；腰膝酸軟；遺精消渴；虛勞咳嗽 。
2、百合：百合養陰潤肺；清心安神 。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡百合具有很好的養心安神的作用 ， 同時還具有一定的潤肺止咳的功效，非常適合一些大病初愈的患者服用 。
3、鴨肉：鴨是的營養價值與雞肉相仿 。鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經 ， 有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用 。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱 ， 食欲不振，發熱 ， 大便干燥和水腫的人食之更為有益 。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之 。
4、大棗：紅棗，又名大棗 。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效 。紅棗會令面色紅潤 ， 因具有養顏補血的作用 。如果經常用紅棗煮粥或者煲湯 ， 能夠促進人體造血，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤 。
5、雞蛋：雞蛋性平，味甘 ， 不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用 。雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。

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