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茶道師是做什么工作的( 四 )


茶藝師崗位職責有如下幾條茶藝師的工作職責茶藝師的工作職責 。第一,需要每天按照茶藝館的要求打掃衛生 , 保持自己負責的區域的衛生 。第二,需要保持自己的工作服裝的干凈整潔 , 并且佩戴自己的工牌 。第三,如果有顧客需要服務,需要及時的前去提供服務 。第四 , 需要對茶藝館所經營的各種茶十分了解,對于茶的產地、沖泡方法等各種信息都全面掌握 。第五,需要主動詢問顧客是否需要服務,比如加水、換煙缸等,但是在進入客人的.包廂前 , 需要先敲門,在得到顧客的同意后再進去 。
茶藝師是一個并不輕松的工作,是一個需要付出很多的工作,對于茶藝師崗位職責一定要遵守,這樣才能更輕松的做好這份工作茶藝師的工作職責文章茶藝師的工作 。當然 , 沒有一個工作是不需要付出努力的,我們對待每一個工作都需要付出自己的努力 。
茶藝是指泡茶與飲茶的技藝,而茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識、茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專職技術人員 。茶企在茶藝師招聘時,要求從業人員掌握基本的茶葉知識和待客禮節熟悉主要的沖泡器具掌握茶葉沖泡方法與技巧具備良好的溝通能力,能夠向客人介紹和推薦茶品等等 。
茶藝師是每個茶館的主體 , 承擔了茶館絕大部分的工作及職責,所以茶藝師的工作職責還有以下幾個方面:
1.鑒別茶葉品質 。
2.根據茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡 。
3.選配茶點 。
4.向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識 。
5.按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境 。
6.能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界茶藝師的工作職責茶藝師
7.對茶館經營的產品品類有全面的了解,熟悉各種茶葉的產地、特性及沖泡方法 。
8.上班前要做好班前準備,包括換服裝、化妝、簽到等 。
9.交接班盤點、簽字 , 如發現店內物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應及時報告當班主管人員 , 并做好登記 。
10.服務過程中應該與客人交流溝通,了解并記住一些常客的嗜好及姓氏 。
11.領導安排的其他臨時性任務 。
###其它資料參考###茶藝師崗位的工作職責11、每日按經理或領班的分配進行衛生清掃,做到自己負責的區域無塵土、無紙屑 。
2、工服必須保持整潔干凈 , 并配戴工牌 。
3、聽到客人呼叫,應及時應答 , 并迅速上前服務 。
4、對本店經營品種應做到全面了解,熟知各種茶葉的產地、特性及沖泡方法 。
5、上班時間不可隨意吃東西或吸煙 。
6、主動巡視,為客人加水 , 換煙缸等 , 進單間需要先敲門示意 , 得到回應或過二、三秒后方可進入 , 出來后隨手關門 。
7、客人結帳離去后 , 及時清理桌面 , 地面,并按要求重新擺好茶具及其它所用物品 。
8、不可食用、飲用營業用茶葉、茶點及時清理 。
9、交接班盤點、簽字 , 如發現店內物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應及時報告當班主管人員,并做好登記 。
10、上班前要做好班前準備,包括換服裝、化妝、簽到等 。
11、服務過程中,應適當與客人溝通,了解并記住一些常客的姓氏及所好 。
茶藝師崗位的工作職責21、在迎賓將顧客引入茶室后,即開始協助迎賓安排顧客,如果是新顧客,可詢問:“是否需要帶您參觀一下?”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎?”如果顧客不需要,可問顧客:“請問您幾位?需要單間還是散臺?”客人入座時 , 幫客人拉開椅子,同時安排好客人的隨身物品及衣服 。

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