蘿卜排骨湯燉多久 _排骨_經(jīng)驗(yàn)啦

白蘿卜和排骨要燉多長時(shí)間？

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排骨蘿卜湯要燉一小時(shí) 。其方法如下：
材料：排骨-500克蘿卜-1根姜-6片料酒-3勺鹽-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺
1、食材準(zhǔn)備蘿卜一根，挑細(xì)長的那種，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，將蘿卜清洗干凈，對半切開，切成小塊備用。
2、把排骨清洗干凈冷水下鍋，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸騰，撈出后用溫水清洗干凈。
3、把清洗干凈的排骨放入砂鍋中，燉湯品最好選用沙鍋燉，這樣燉出來的湯軟爛，且香，又節(jié)約時(shí)間，在放入蘿卜倒入純凈水，燉排骨時(shí)應(yīng)該一次加足清水，否則會(huì)影響湯味
4、蓋上蓋子大火燒開，火開后改成文火慢慢煨 60分鐘，全程無需揭開蓋子，待排骨軟爛時(shí)，最后按個(gè)人口味加鹽調(diào)味就可以喝了，喝時(shí)碗里加點(diǎn)香菜和胡椒粉，其實(shí)這倒湯的靈魂是香菜，不喜歡的可以不放。
擴(kuò)展資料：
排骨蘿卜湯是一道菜湯，主要食材是蘿卜和排骨。蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。
參考資料：百度百科-排骨蘿卜湯

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排骨蘿卜湯要燉多長時(shí)間你好，如果是高壓鍋的話，先放排骨燉20分鐘左右，再加蘿卜塊進(jìn)去不要加蓋燉七八分鐘就可以吃了；如果只是普通的燉鍋或者瓦罐，大概燉40分鐘左右排骨再加蘿卜塊燉七八分鐘也行。這個(gè)時(shí)間燉出來的排骨已經(jīng)非常酥脆耙爛了，時(shí)間太長會(huì)明顯影響食物口感，不推薦哈！

排骨蘿卜湯
要燉45到60
分鐘
清燉排骨蘿卜湯
將排骨用淘米水洗凈，放入鍋里煮焯水，去除血水
撈出再次洗凈
干香菇泡發(fā)
【蘿卜排骨湯燉多久】 將白蘿卜切塊放入鍋里煮兩分鐘，倒掉水撈出，可以去掉涼拌的苦味
準(zhǔn)備生姜，蔥，切細(xì)
將香菇切細(xì)，和白蘿卜、生姜、排骨一起放入煲湯鍋里，加入水覆蓋蘿卜排骨，煲兩個(gè)小時(shí)
出鍋前放入適量鹽調(diào)味，灑蔥花裝飾即可
排骨蘿卜湯的做法，排骨蘿卜湯怎么做好吃，排骨用料
主料
排骨500克
白蘿卜3個(gè)
生姜1塊
蔥2根
輔料
鹽
1茶匙
食醋
2湯匙
水
適量
排骨蘿卜湯的做法
1.
備齊食材
2.
將排骨洗凈后，用開水燙洗一下，去除血水后，加入食鹽
3.
加入適量食醋拌勻腌制15分鐘
4.
將白蘿卜去皮切成3至5厘米厚的圓塊，蔥切長段、生姜切片
5.
將所有食材放入高壓鍋中拌勻再腌制5分鐘
6.
加入適量水，蓋上鍋蓋
7.
加壓15分鐘后，待高壓鍋冷卻解壓，開啟鍋蓋。就可以享用美味啦
排骨蘿卜湯，排骨需要炒嗎排骨炒一下香一點(diǎn)，放兩個(gè)干辣椒切段的，一個(gè)草果，兩個(gè)八角炒一下然后加開水煮，涼水也行，開水煮湯濃一點(diǎn)
砂鍋排骨蘿卜湯的做法，砂鍋排骨蘿卜湯怎么做步驟
1.準(zhǔn)備食材，排骨切塊泡去血水，黃玉米去段，白蘿卜去皮切滾刀快
2.蔥切段，姜切片
3.鍋中做水將排骨放入焯水，鍋開撇去浮沫撈出備用