業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為南方比北方更適宜儲(chǔ)存普洱茶 。同等條件下,南方存放一年相當(dāng)于北方陳放二年 。因?yàn)楸狈娇諝飧稍?nbsp;, 氣溫偏低 , 南方雨水多、溼度較大、氣候暖和,為普洱茶的后發(fā)酵提供了有利的條件,但要隨時(shí)注意防止溼度過(guò)高產(chǎn)生霉變 。
三、年份溯源歷史尋根
普洱茶的年份是決定普洱茶深遠(yuǎn)內(nèi)涵的重要條件 , 是衡量普洱茶品質(zhì)最難掌握的一部分,是茶葉的歷史見(jiàn)證,也是普洱茶價(jià)值所在 。
年份只能對(duì)生茶普洱而言,但溼倉(cāng)生茶、干倉(cāng)生茶、熟茶干倉(cāng)存放都影響著普洱茶的真實(shí)......
普洱茶什么時(shí)候喝好?怎么區(qū)分生熟?
===普洱茶什么時(shí)候喝好====
1、空腹的時(shí)候絕對(duì)不能喝茶,這是因?yàn)榭崭购炔钑?huì)稀釋胃液 , 降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血 , 引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀 。為了身體健康,飯前是不能喝茶的 。
2、我們都知道一般泡茶,第一次的茶水肯定是不能喝的,即頭遍茶不能喝 。這是因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留∩見(jiàn),頭遍泡茶起到的是洗滌作用,是絕對(duì)不能喝的 。
3、很多人都愛(ài)在飯后喝上一杯茶,以此來(lái)加強(qiáng)消化食物,達(dá)到減肥的效果 。但是飯后喝茶正確的方法是餐后一小時(shí)再喝茶 。這是因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng) , 生成難以溶解的物質(zhì) , 長(zhǎng)期這樣喝茶,造成的后果是人的身體缺鐵,甚至?xí)T發(fā)貧血癥 。
4、月經(jīng)期間喝茶,容易誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征 。研究證明,有喝茶習(xí)慣的人發(fā)生經(jīng)期緊張癥機(jī)率比不喝茶的人高出2.4倍,每天喝茶超過(guò)4杯的人還增加3倍的發(fā)生機(jī)率 。所以經(jīng)期是不適宜喝茶的,經(jīng)期是女性每個(gè)月必來(lái)的事情,但是要謹(jǐn)記喝茶的原則,這樣才是對(duì)自己身體好的表現(xiàn) 。
5、晚上喝茶能夠達(dá)到加強(qiáng)消化食物的效果,但是并不是所有的茶都適合在晚上喝的 。晚上最好喝紅茶 。因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶 , *** 性弱 。對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō),喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶,還可以起到一定的溫胃作用 , 效果非常不錯(cuò)呢 。總之要記住晚上喝茶時(shí)要少放茶葉,不要泡茶太濃 , 以免影響睡眠 。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是最好少喝或不喝茶 。
6、新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更加不能喝 。這是因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的 *** 作用,容易導(dǎo)致發(fā)生胃病 。
7、在不同的氣候 , 不同的節(jié)日喝上適合的茶水,這樣才能起到很好的效果 。一年四季氣候不同,應(yīng)選用不同的茶種,這樣才能真正達(dá)到防病養(yǎng)生之功效 。比如春季宜喝花茶 , 夏季宜喝綠茶,秋季宜喝青茶,冬季宜喝紅茶 。
8、有潰瘍病的人是絕對(duì)不適宜喝茶的,因?yàn)椴枞~中的咖啡因會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔,這樣的后果是非常嚴(yán)重的 , 平癡腹喝茶就已經(jīng)不利于腸胃了,如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合,喝茶不僅不養(yǎng)生,還絕對(duì)是一大傷害 。
===生熟普洱茶區(qū)別===
生茶
制程:鮮葉采摘后,
經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥,即為生散茶 。再經(jīng)緊壓成型,成為緊壓生茶品 。
茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主 , 有些部分轉(zhuǎn)黃紅色 。通常新制茶餅味道不明顯,若經(jīng)高溫則有烘干香甜味 。
口感:口感強(qiáng)烈,*** 性較高 。若經(jīng)高溫,清香水甜而薄 , 微澀 。如臺(tái)灣綠茶 。
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