班章茶產地在哪里
班章茶是普洱茶的種類之一,其名稱是根據其產地名稱得來!其口感茶氣足,茶湯口感飽滿 , 分布均勻 , 生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度 。
班章在布朗山鄉政府北面,是一個哈尼族村寨 , 乘車從勐海到打洛的公路行10多公里后到達勐混鄉岔路口,從岔路口向東沿田壩中的車路行車10多公里后開始進入山區 , 再沿山路行約30來公里就到達班章 。
班章茶的特點
外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮 , 除芽頭顯白毫外 , 芽葉色澤墨綠,油亮
湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化 , 存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮 。且茶湯稠而厚 。
香氣:香氣下沉,暗香突出 , 新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香 。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿 , 分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度 。苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味 。
葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的葉片柔韌,厚實顏色比較均一,葉片上毫毛明顯 。
班章茶怎么泡
具體操作如下:
重點是兩次潤茶操作 , 先將水燒至50℃,沒有溫度計,可以燒開后做適度降溫,到不覺得明顯燙手即可 。
將水沿碗邊注入蓋碗,力求輕柔 , 不要讓茶葉翻動 。
出湯也要求輕柔,不要讓茶葉翻動過多 。出盡 , 則第一次潤茶完成 。
隨后取70℃水,沿碗邊輕輕注入,要求同第一次潤茶一樣 。
泡茶,只要溫度高于70℃,一般燒開,也盡量不要讓茶底翻動,按習慣出湯,即可 。這樣泡出來的老班章,濃而不烈,飽滿豐富,刺激有度 。
這種方法,其實就是標哥總結的“斗記泡法” 。
另外,如果不想洗兩次茶,可以第一次就70℃潤茶,隨后穩定在90℃沖泡也可以達到不錯的效果 。
注意事項
1、每泡過后的的停頓時間,停半分鐘或者一分鐘,仔細感受口腔的變化,包括回甘生津產生的部位和持續時間,以及喉韻、香氣 。
2、掛杯香值得一聞,整個品飲過程,我親身實驗過幾次,從第一泡到十泡,掛杯香都始終存在于裝過洗茶水的公道杯里,邊品茶邊聞香 , 很舒服 。
3、喉韻,老班章的喉韻,非常沉穩而且深,擴張力很兇猛,四泡以后很明顯,留意喉嚨向下一段,喉韻的深淺以及持續時間 。
4、留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度,層次之間的遞進轉變,茶氣的擴散和停留時間 , 氣韻是老班章最霸氣的部分 。
###其它資料參考###老班章沖泡方法不難,和正常的普洱生茶沖泡一樣 。根據人數來定投茶量,水溫90左右 。老班章普洱茶主要指云南西雙版納州管轄內老班章村生產的普洱茶,老班章普洱茶口感霸氣、回甘生津強烈 。
老班章由于知名度高,產量少 。導致市場上假冒的班章橫行 。真正高品質的班章很難找到,如果遇見那就是緣分 。
我平時也有喝老班章,不過做得好的不多,收藏了 南茗佳人 這個家的 , 口感品質很不錯 。
