鐵觀音的等級是如何區分的？？鐵觀音等級劃分按感官指標分為特級、一級、二級、三級 。
分類標準：
（一）特級
外形：條索：肥壯、圓結、重實
色澤：翠綠潤、砂綠明顯
整碎：勻整
凈度：潔凈
內質：香氣：高香、持久
滋味：鮮醇高爽、音韻明顯
湯色：金黃明亮(清澈，明綠)
葉底：肥厚軟亮，勻整、余香高長 。
（二）一級
外形：條索：壯實、緊結
色澤：綠油潤、砂綠明整碎：勻整凈度：凈
內質：香氣：清香、持久滋味：清醇甘鮮、音韻明顯湯色：金黃明亮(清澈，明綠)葉底：軟亮、尚勻整、有余香 。
（三）二級
外形：條索：卷曲、結實
色澤：綠油潤、有砂明
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，稍有細嫩梗
內質：香氣：清香
滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明
湯色：金黃(清澈，明綠)
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有余香 。
（四）三級
外形：條索：卷曲、尚結實
色澤：烏綠、稍帶黃
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，有細嫩梗
內質：香氣：清純
滋味：醇和回甘、音韻稍清
湯色：金黃(清澈 ， 明綠)
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有余香 。
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產于福建安溪縣 。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶 ， 且被認為是中國十大名茶之一 。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音 。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜 。在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉 。
茶葉特征：綠色，枝條斜生，樹冠張開，葉形橢圓 ， 葉肉厚脆 ， 葉色濃綠 。葉邊沿的葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起 ， 略向背面翻，葉尖端稍凹向左稍歪，略下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱 。
鐵觀音標準分級的兩種指標：清香型(特級、一級、二級、三級)和濃香型(特級、一級、二級、三級、四級)
一：清香型鐵觀音茶葉感官指標
鐵觀音茶葉清香型：特級
外形：條索：肥壯、圓結、重實
色澤：翠綠潤、砂綠明顯
整碎：勻整
凈度：潔凈
內質：香氣：高香、持久
滋味：鮮醇高爽、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：肥厚軟亮，勻整、余香高長
鐵觀音茶葉清香型：一級
外形：條索：壯實、緊結
色澤：綠油潤、砂綠明
整碎：勻整
凈度：凈
內質：香氣：清香、持久
滋味：清醇甘鮮、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：軟亮、尚勻整、有余香
鐵觀音茶葉清香型：二級
外形：條索：卷曲、結實
色澤：綠油潤、有砂綠
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，稍有細嫩梗
內質：香氣：清香
滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明
湯色：金黃
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有余香
鐵觀音茶葉清香型：三級
外形：條索：卷曲、尚結實
色澤：烏綠、稍帶黃
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，有細嫩梗
內質：香氣：清純
滋味：醇和回甘、音韻稍清
湯色：金黃
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有余香
二：濃香型鐵觀音茶葉感官指標
鐵觀音茶葉濃香型：特級
外形：條索：肥壯、圓結、重實
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