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女人堆兒里經久不衰的話題是什么?當然非減肥、瘦身莫屬了 。有人形容“減肥是女人一輩子鍥而不舍追求的目標”一點都不為過 ， 在“沒有最瘦，只有更瘦!”的高標準、嚴要求下，少進食甚至禁食已成為不少人認為的最快和最有效的減肥途徑了 。
方法/步驟
采取不吃東西的方式減肥古來有之，古代稱之為辟谷，又叫辟毒、斷谷、休糧等 ， 簡單說就是不進食五谷雜糧、不吃肉 。道家認為，人吃五谷 ， 在腸中積結成糞便，會產生穢氣 。因此，有很多道人在一段時期內進行辟谷修行，戒除欲念，徹底禁食，只喝水 ， 或服用丹藥 ， 這些丹藥中常含有人參、紅棗、蜂蜜等營養物質，即使不吃飯 ， 也能提供些營養素 。
控制進食量的好處 ， 不單能減體重，還可延長壽命 。從歷史淵源到現代研究來看，“辟谷養生”的理念是有一定科學依據的 。研究證明，從真菌到哺乳類動物，適當地限制能量的攝入，能起到延年益壽的作用 。
有學者做過相關的實驗，發現節食的獼猴比正常進食的獼猴活得要長，衰老的時間更晚 。人也是一樣 ， 肥胖的受試者在短期嚴格限制熱量攝入之后，多數人體內的抗氧化劑指標都有明顯的提升 ， 這說明 ， 節食真的有助于延緩衰老 。
現在，生活條件和生活方式發生了很大的改變，與以往相比 ， 人們普遍吃得好了、多了、細了，然而，在吃進佳肴美酒的同時，也吃出了肥胖、疾病或短壽 。“病從口入” ， 很多“現代病”的提早發生，諸如冠心病、腦卒中、糖尿病、動脈硬化、癌癥等，都與“吃”脫不了干系 。
如果在科學、合理的范圍內適當控制飲食攝入量，“辟谷”與“節食”并無大的區別 。少吃幾口或幾頓，起到定期清空腸胃、減輕胃腸負擔、清除體內毒素、凈化內環境、甩掉肥胖體重的作用，是對健康非常有益的生活方式 。
打開網絡搜索 ， 你會看到眾多有關辟谷的介紹以及辟谷培訓班的招募 。辟谷的理念和狀態雖然有益，但普通人盲目推崇“絕對禁食”或在無人指導下效仿辟谷是極為不可取的，也是十分危險的 。
辟谷是需要在專業人士指導下研習的 ， 辟谷并非完全不吃任何東西，一些半辟谷養生也僅是“過午不食” 。
進食是人體生存和健康的基?。?長時間禁食的人終有要進食的那一天，而從絕食到恢復飲食的過程中，容易產生許多問題：首先是體重反彈，因為強烈的節食后，人體基礎代謝能力下降 ， 當恢復飲食后，攝取與原來相同的能量時，基礎需要少了，就會有更多余的熱量留存體內，體重會增加得更快;其次 ， 長期禁食的人會出現厭食癥、病態嚴控飲食等心理問題 。
一些想限制食量的人，經常容易處在節食→饑餓→飽食的循環狀態中 ， 減肥的效果可想而知 。那么 ， 怎樣才能將節食進行到底呢? 想要少食，就要戰勝食欲和饑餓這兩大“天敵” ， 當人在餓得頭暈眼花的時候，滿腦子都是食物，食欲會暴增 ， 這種情況下很容易吃得更多 。如果讓自己少食而多餐，避免處于非常饑餓的狀態，就不會產生出難以抑制的強烈食欲了 。
還有一個小竅門 ， 能讓你少吃點，這就是餓時先吃一點糖 。一般認為，糖是節食者的大敵 ， 但糖分實際上也是一種天然的食欲抑制劑，這是因為糖分能夠被血液很快地吸收，會讓人一下子消除饑餓感 ， 有飽的感覺 。有學者做過測試 ， 在餐前吃些糖的人，用餐時會比沒吃糖的人吃得少 ， 一段時間后，前者的體重也減輕得較多 ， 而且這樣做并不難 。
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