文章插圖
文章插圖
1、食材：土豆2個(gè)、油15ml、鹽10g 。
2、土豆洗干凈去皮，然后切塊 ， 盡量刀功均勻厚薄一致，厚薄不均的話炸起來，有的可能已經(jīng)熟透變焦有的還沒有熟，嚴(yán)重影響口感，切記不要泡水 ， 泡水撈起容易見空氣氧化變黑 。
3、雞蛋打散加鹽將土豆塊蘸上一層蛋液再炸,這樣會(huì)讓土豆塊吃起來更美味 。
4、起火燒鍋，倒入香油 ， 待油的溫度適中然后倒入土豆塊 ， 最好的話就是用帶有網(wǎng)篩的小鏟盛著土豆塊放在油鍋裏炸，不讓土豆沉到鍋底太過火 。
【炸土豆塊不糊的方法 炸土豆塊怎么做】5、適時(shí)用鏟子翻炒一下，炸到金黃，聞到陣陣香味，就可以撈起瀝油上碟了！
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 土豆絲怎么做湯好喝 土豆絲湯需要哪些材料
- 用蒜苔做炸醬面怎么做好吃 用蒜苔做炸醬面做法
- 油炸雞腿怎么做孩子愛吃 油炸雞腿怎么做好吃
- 土豆粉條怎么做才好 土豆粉條可以做什么菜
- 土豆燉牛腩怎么做 土豆燉牛腩的烹飪技巧
- 炒雜醬的做法與配料 如何炒出香辣美味炸醬？
- 炸小魚又脆又酥方法 炸小魚又脆又酥的制作方法
- 土豆小炒肉怎么做好吃 土豆小炒肉的做法
- 土豆青椒怎么做好吃家常 制作青椒土豆片的方法
- 番茄土豆湯的做法和配方 怎么做番茄土豆湯