文章插圖
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1、主料：黃瓜6根； 蘋果1/4個； 姜1塊； 蒜頭3個；調料：辣椒粉2大匙；鹽2小匙 ；魚露1大匙 。
2、黃瓜洗凈，去兩端，稍刨去些皮，切成滾刀塊，加鹽拌勻 。
3、蘋果去皮去芯，磨成泥，姜、蒜均磨成泥 。
4、黃瓜軟后，瀝去水 。
【用黃瓜做泡菜的做法 黃瓜做泡菜方法】5、容器中放入2）拌勻，加魚露、辣椒粉、黃瓜充分拌勻，常溫下稍放一段時間后 ， 可移至冰箱保存 。
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