井岡山紅米飯是井岡紅米，為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名，屬于長粒形米，在貧瘠的土壤上也能栽培收獲 。井岡紅米米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，飯味香濃，富含維生素、礦物質(zhì)和以非水溶性為主的纖維素，營養(yǎng)豐富 。
【井岡山的紅米 井岡山紅米飯是什么米】
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