文章插圖
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1、主料：面粉100克；輔料：玉米(鮮)適量、雞蛋1個(gè)、蝦仁200克；調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量 。
2、蝦仁用少量料酒、雞粉、蔥姜汁和鹽腌制10分鐘 。
【如何做玉米鮮蝦餅 玉米鮮蝦餅的做法】3、面粉加入雞蛋和鹽拌勻，可以加入少量水使面糊稍具流動(dòng)性 。
4、加入蝦仁、加入玉米粒、蔥姜蒜末拌勻 。
5、鍋底刷油，待油熱后，舀一勺面糊倒入 。
6、中小火 ， 煎至兩面金黃即可 。
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