七、豆制品類的
豆制品類的盡量就買的時候就是吃多少買多少 ， 像豆腐可以先用燒開的鹽水焯一下 ， 可以減少微生物滋生和放置豆腐發粘 ， 再放冰箱冷藏 ， 最好兩天內吃完 。 因為豆制品含蛋白質很高水份也很多 ， 它會特別適合微生物繁殖 ， 在夏天高溫環境下放兩三個小時就會變質 。
八、根莖類的蔬菜
這種蔬菜最主要的是根部哦 ， 我們應該將它根部朝下豎著放置 ， 因為蔬菜本身就是豎著生長這樣可以延長放置時間 。 像藕、洋蔥、竹筍可以在冰箱冷藏4-5天 ， 而土豆、蘿卜 ， 紅薯就在常溫下放置較長的時間 ， 讓它通風就好了……
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