食材：
老母雞1000g，人參150g，油，鹽 ， 姜，酒，橘子皮 。
步驟：
1、整雞剁塊，洗凈備用；
2、準備兩顆人參；
3、熱鍋冷油 ， 將姜片放入鍋中爆香；
4、然后將雞塊倒入鍋中煸炒；
5、待雞塊表層微熟時 ， 倒點白酒；
6、然后轉至砂鍋中，加入適量水；
7、緊接著放入人參，橘子皮，大火燉開；
【人參能和橘子皮一起燉雞湯嗎】8、小火慢燉2小時 。
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