沒保存好 。要放在通風干燥的地方，經常曬曬太陽 。
【臘肉為什么會生蟲】補充保存方法：
冷凍保存 。把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，這種保存方法適用于所有的臘肉 。懸掛保存 。如果你們當地的室溫低于攝氏20度，而且室內空氣中的濕度低于百分之六十，你可以把臘肉懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處 。埋土保存 。把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，用食用級的塑料薄膜裹好裹緊 ， 最好是多裹上幾層塑料薄膜 ， 然后再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層 ， 最后把它埋入地下保存起來 。
