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做現炒快餐要注意什么,做快餐選址注意什么

云知道選址

關于快餐飯盒生意怎么做？快餐主要就是選址，因為這是一個利潤比較薄的生意 。如果有人問肯德基開店成功的成功之道是什么？經營者們會異口同聲地說：“選址、選址是選址” 。做餐飲的門面越來越多，好像以前不管是做什么行業的人深深體會到只有餐飲可以做了 。當地消費者需要什么就開什么店 。
如何做好餐飲選址？
【做現炒快餐要注意什么,做快餐選址注意什么】

做現炒快餐要注意什么,做快餐選址注意什么


你如果想開一家店鋪，最需要關心的應該是什么？不是成本，也不是產品，而是選址 。如果有人問肯德基開店成功的成功之道是什么？經營者們會異口同聲地說：“選址、選址還是選址” ?？系禄?、賣當勞選址成功率有多高，你知道嗎？幾乎是100% 。這么大的公司都這么注重選址，何況商界菜鳥呢？有人要問了，選址有什么訣竅呢？當然這里面的訣竅很多，這里只講幾個人流與地理相對位置方面的技巧，并通過圖文的形式給大家表現出來，希望對大家有用 。
一、選址基本原則：1、在聚客點附近開店，距離越近越好 。什么是聚客點？就是能夠把人集中在一起的商業地點 。比如商貿中心、肯德基、大超市 。根據聚客點的客源性質開相應的店 。學生多，就開文具類、動漫類的店 。住戶多，開一些經營生活用品的店 。打工仔多，開一些廉價小吃店、簡餐店，比如面條、蓋澆飯、麻辣燙 。2、人流靠右行進原則 。
我們國家都是靠右行走或行駛的 。所以，人流在同一側，按照靠右行進分為上下游 。處在上游的店鋪往往能優先接觸到消費者 。3、符合省能原理 。也就是說，人有種天性就是選擇最省力、最省時間的路徑 。如果你的店開在讓行人費力、費時間的地點，那就錯了，很多人會放棄經過你的店 。4、符合消費者層次和消費心理 。當地消費者需要什么就開什么店 。
當地消費者都是普通住戶，當然是滿足基本生活需要的店比較容易賺錢 。比如飯店、超市、特色小吃 。當地消費者多是高檔小區，那可以開一些上點檔次的飯店、或者茶社、酒吧比較合適 。在酒吧一條街上，大多數人來了是為了逛酒吧的，你開個內衣店，就不太符合消費者心理 。在餐飲一條街上，消費者大多是來吃飯的，你開個裝潢材料店，這也不符合消費者需要 。
5、考慮未來五年的發展 。有的地方人口或消費潛力具有很強的成長性，就可以提前布局 。比如附近正在建一座寫字樓，就可以從事快餐類的飯店或咖啡廳、茶社，這符合商務需要和休閑需要 。附近正在建一座大型鋼鐵廠，就可以開一家一天24小時的便利店或可以吃夜宵的飯店 。6、補缺原則和品牌街原則 。在一條綜合性的大街上，店的品類應該比較齊全，如果缺乏一種滿足剛需的店，可以考慮以補缺原則開店 。

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