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油渣韭菜餡餃子的做法 油渣韭菜水餃的做法。

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油渣韭菜餡餃子的做法 油渣韭菜水餃的做法。


食材
  • 韭菜 400克
  • 五花肉 300克
  • 鹽 適量
  • 五香粉 適量
  • 雞精 適量
  • 八角 2個
  • 餃皮 適量
  • 食用油 適量
1把韭菜洗凈控干水，五花肉洗凈備用
把韭菜洗凈控干水，五花肉洗凈備用 。
五花肉剁碎，鍋中放少量的油燒熱，把八角爆香一下，倒入多好的五花肉 。
【油渣韭菜餡餃子的做法 油渣韭菜水餃的做法。】2炒至五花肉出油變色，盛出來備用
炒至五花肉出油變色，盛出來備用 。
韭菜切碎，煉好的油渣如果太大了話，用刀切一下，連油帶油渣一起倒進切好的韭菜里，油太多的話，控出來一些也行 。
倒進油渣和油之后，攪拌均勻，是韭菜都裹上油，再加入適量的鹽，五香粉，雞精攪拌均勻 。
餃子皮是市場上買的，一個個包好放在板子上 。
3鍋中燒開水，下入餃子，煮熟即可
鍋中燒開水，下入餃子，煮熟即可 。
4出鍋裝盤
出鍋裝盤 。
注意事項油渣不宜炸的過老，這樣吃起來會有苦味 。

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