食材
- 韭菜 適量
- 辣椒 適量
- 雞蛋 3個
- 蒜 適量
鍋熱下油，油熱下雞蛋煎，煎至表皮金黃，裝盤盛出
在案板上把雞蛋切好備用
鍋熱加油，油熱下辣椒和鹽先炒一會，然后放韭菜
待韭菜炒軟后放雞蛋加鹽炒勻
最后放入耗油炒勻即可出鍋
注意事項【韭菜炒皮蛋的做法竅門 虎皮蛋炒韭菜的家常做法】雞蛋剝好后放冰箱里冰一下，味道會更好
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