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秋燥燥熱傷肺 秋季干燥容易傷肺 五種花食滋陰潤燥

秋季云知道


秋燥燥熱傷肺 秋季干燥容易傷肺 五種花食滋陰潤燥


花朵，不僅有美麗奪目的觀賞之用，而且還是不可多得的美食材料 。雖是平凡易得，但懂得其功效者不多 。生活有時候確實需要我們慢慢發掘，細細品味 。學會尋找最有益的食材，烹調最有益的食物，有助于強健身體，滋潤內臟 ?，F推薦五款特色“花食”，滋陰潤燥 。
【茉莉：潤燥美顏】
茉莉花以其清麗簡約而深受我們喜愛，而茉莉花全身為寶，茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營養元素，是十分理想的美容佳品 。
莉花采集后經脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥煮羹 。我國《本草綱目》記載，茉莉花“蒸油取液，作面脂頭澤，長發潤燥香肌，亦入香茗” 。
茉莉花入膳，味甜清香，十分爽口，取茉莉花若干，每次三至五朵調入清粥食用，不僅能清心明目，還可令肌膚流溢生香 。茉莉花的香氣可“上透頭頂，下去小腹”，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效
推薦食療方：茉莉雪梨銀耳湯
材料：茉莉花5克，干銀耳10克，雪梨1個，黑棗8個 。調料：冰糖適量 。
做法：雪梨去皮，切塊 。將銀耳用溫水泡發，擇洗干凈，放入鍋中，加適量清水 。放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉小火煮至銀耳軟爛 。撒上茉莉花煮開，即可關火 。喝時依自己的口味調入冰糖 。
Tips：茉莉花要最后放，不可久煮 。也可調入蜂蜜 。
【玫瑰花：溫養心脈】
玫瑰花除了嬌艷帶刺的誘惑，代表著浪漫愛情以外，它同時也是一種藥食同源的食物 。商店里的玫瑰花多用作香料，以美化居室 。而茶葉店里的玫瑰花，則具有滋潤身體，溫養心脈之效 。
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛 。玫瑰花被成為女人之花，不無道理 。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效 。還可美顏護膚、對肝及胃有調理作用，重要的是它還可消除疲勞 。玫瑰花喝多了，有利于氣血運行，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來 。
推薦食療方：蜂蜜玫瑰花茶
適合人群：女性在月經期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至痛經，喝點玫瑰花可以得到一定的緩解 。
做法：取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3—5枚，或西洋參9克;腎虛者可加入枸杞子15克 。根據個人的口味，調入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效 。玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝 。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解郁的功效 。
Tips：百搭的玫瑰花可與滿天星、薄荷、紫羅蘭、迷迭香、桂花等搭配 。玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期最好不要飲用，孕婦也應避免服用 。
【桂花：溫中散寒】
丹桂飄香可謂遠近聞名，即使在氣溫炎熱的中午時候，只要伴著陣陣微風，你也能嗅到這香甜的氣息 。如果你有心，只要收集一種清香，也就是收集一種美味 。早在戰國時期，屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句，這是桂花制作食品的記載 。
桂花與玫瑰花合共沖泡，有和胃理氣、溫胃散寒的功效;桂花與菊花合共沖泡，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭;白酒浸泡桂花，能溫胃散寒、理氣止痛，適用于腹中寒痛 。在吃白果、蓮子、栗子時，放上一小撮桂花，香味撲鼻，更能增加食欲 。

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