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絲瓜怎么炒才好吃兩種方法

云知道絲瓜

絲瓜怎么炒才好吃
1絲瓜炒雞蛋
將新鮮的絲瓜削去皮，從中間切開，然后斜刀切成厚片備用 ， 木耳泡發洗凈 ， 雞蛋三個打入碗中攪散備用，切姜絲蒜片備用 。
起鍋熱油，油熱后倒入雞蛋炒散倒出 。鍋中加入水，倒入少許的白醋，鹽，可以有效的防止絲瓜發黑，倒入絲瓜木耳焯水，水開后倒出控干水分 。
鍋中加入少許油，放入姜絲蒜片炒出香味，倒入絲瓜木耳，加入鹽味精雞粉調味，倒入雞蛋快速翻炒炒勻，淋入少許明油即可出鍋 。
2，絲瓜雞蛋湯
絲瓜削皮切成菱形片，準備少許海米，兩個雞蛋打入碗中攪散，紫菜 ， 蔥姜末備用 。
起鍋燒水放入絲瓜焯水，鍋中加入少許食用油，放入海米，蔥姜末爆香，加入適量的水，水開后倒入絲瓜，放入紫菜，加鹽味精，雞粉，胡椒粉調味，水開后倒入水淀粉勾芡，再次開鍋后 ， 淋入雞蛋液打出蛋花，加幾滴香油即可 。
絲瓜怎樣炒才好吃
絲瓜怎樣炒
做法一
步驟：
1.將絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切條備用
2.起鍋 。倒入火麻油燒熱 ， 下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜 ， 翻炒
3.炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋
做法二
步驟
絲瓜去皮洗凈，切成薄片;
油燒至九成熱時，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻 ， 放入絲瓜、精鹽翻炒;
至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成 。
【絲瓜怎么炒才好吃兩種方法】小訣竅

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