家常最簡(jiǎn)單的做魚(yú)方法_美食

1、首先將魚(yú)處洗干凈，然后在魚(yú)的表面給他切上花刀。
2、將魚(yú)上面蘸涂上一些淀粉，蘸好淀粉的魚(yú)放在鍋里面炸至兩面金黃。
3、在鍋里面燒油放入蔥，姜，蒜和紅辣椒段，花椒和豆瓣醬，火鍋底料。
4、炒至融化之后再加入水，再將炸好的魚(yú)放入鍋中，將下面的料澆在魚(yú)的身上，蓋上蓋兒慢燉20分鐘。
5、將這個(gè)魚(yú)撈出來(lái) ，放到盤(pán)子里面，將里面的這個(gè)剛才這個(gè)魚(yú)湯汁里面再加入水淀粉勾芡。
【家常最簡(jiǎn)單的做魚(yú)方法】6、將勾好芡的湯汁，直接放在這個(gè)倒在這個(gè)魚(yú)的上面，然后撒上蔥花和香菜就可以了。