柴魚本身就有鮮甜味道，作為煲湯喝煮粥都極為適合 。下面就來看看這個讓人食用后就難忘的柴魚花生粥的做法 。
需要的食材包括大米，柴魚兩條，豬大排二百克，花生一百克，枸杞若干 。調料則包括色拉油，鹽，蔥姜，料酒，生抽，胡椒粉 。
二、柴魚花生粥的做法
第一步：花生提前浸泡一個晚上，柴魚的表面清洗干凈 。
第二步：用剪刀將柴魚剪成細條的柴魚條，在清水中也浸泡一個小時 。
第三步：將大米淘洗后再用清水浸泡兩個小時 。
第四步：將排骨斬斷后用熱水炒一下，去除血水后待用 。
第五步：用油將鍋子熱一下后，再放入姜來爆香，之后放入上一步處理好的排骨放入鍋中開始煎炸，兩面都變得金黃色后瀝干油后取出 。
【柴魚花生粥如何做好吃又簡單 柴魚花生粥如何做好吃】第六步：之前的柴魚條取出完全瀝干水后放入之前的鍋中翻炒，再放入料酒爆香除腥 。
第七步：在煮粥的鍋中倒入清水和之前泡柴魚的水，放入柴魚和排骨，開大火開始燉湯，湯色慢慢的變成奶白色后就可以了 。
第八步：在高壓鍋中放入大米和紅棗枸杞，加入排骨柴魚湯和花生，等到粥煮好放入胡椒粉即可 。
相關經驗推薦
- 腰片枸杞粥的材料和做法步驟教程 枸杞豬腰湯的做法大全竅門
- 銀耳蓮子紅棗綠豆粥的做法教程視頻 銀耳蓮子紅棗綠豆粥的做法教程
- 八寶黑米粥的做法大全 八寶黑米粥如何做
- 香菇鮮蝦粥怎么做 香菇鮮蝦粥如何做
- 黃蜂魚粥的做法大全竅門 黃蜂魚粥如何做
- 補氣潤膚鮮魚粥的材料和做法步驟教程
- 什么是無糖健康粥 什么是無糖健康粥配方
- 柴魚豬心花生粥的材料和做法步驟教程
- 雪菜牛肉湯的做法大全 雪菜牛松粥的材料和做法步驟教程
- 電磁爐怎么煮粥 電磁爐怎么煮粥用哪個功能