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螃蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚、茄子、香瓜、柿子、泥鰍、羊肉、狗肉、柑橘、山楂、檸檬等同時吃 。茄子性質寒涼，柿子含有鞣酸，香瓜能夠除熱通便，梨味甘微酸，而螃蟹也屬于寒性，一起吃的話很傷脾胃，泥鰍、羊肉、狗肉等性味溫補和甘熱 ， 與螃蟹同食會引起脾胃功能失常 。螃蟹是一種特殊的食物，要注意飲食禁忌 。
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螃蟹蒸幾分鐘蒸螃蟹通常在15-20分鐘左右，小一點的螃蟹可以時間短一些，而體積較大的螃蟹則需要蒸的時間要長一點 。如果蒸的時間太短會導致螃蟹體內的寄生蟲沒有被徹底殺死，而蒸的時間太久，則會導致螃蟹的口感和味道下降 。
如何判斷螃蟹熟了沒有可以直接看蟹殼，蟹殼全殼呈現出紅色，就代表螃蟹熟了 。因為螃蟹殼主要是由甲殼真皮層中的色素細胞決定，因為甲殼中色素細胞大多數為青黑色 ， 也會有蝦紅素的色素細胞，蝦紅素可以耐高溫，所以當螃蟹熟了后，就會呈現出紅色 。
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