1、準(zhǔn)備幾個大蘿卜先把皮削掉，切段切條，放在太陽下曬干水分 。
2、然后加生抽，陳醋，生抽和陳醋的比例為1:2，放幾顆大料，來點花椒，加水，燒開熬上5分鐘后再晾涼 。【腌蘿卜條淹制方法 腌蘿卜條的腌制方法】
3、切點大蒜，切點姜絲，盆中倒點辣椒面，用熱油噴出香味，加鹽，加點白糖，攪拌均勻 。
4、蘿卜條曬干后，清洗一下，然后把蒜瓣和姜絲放在蘿卜條里面，倒入炸好的辣椒，倒上晾好的湯汁，攪拌裝在泡菜罐子中 。放上一天就可以吃 。
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