韓式海帶牛肉湯韓式海帶牛肉湯的做法竅門 _生活百科

1、食材：韓國海帶一片，牛肉100克，韓國大醬1大匙，蒜蓉、醬油、香油、鹽各適量。
2、取一片干的韓國海帶，用清水泡發(fā)（韓國海帶與中國海帶不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜過多）。
3、海帶按需泡發(fā)好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗凈。
4、牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、醬油、香油腌制15分鐘。
5、鍋中倒少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右。
6、再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘。
【韓式海帶牛肉湯韓式海帶牛肉湯的做法竅門】7、向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續(xù)小火煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味出鍋即可。