做雞蛋餡又快又好的妙招 _雞蛋

做雞蛋餡，要把雞蛋煎好，剁好弄得均勻可真是件麻煩事兒，現在您就不用擔心了，教您一妙招做雞蛋餡又快又好。
把油燒至三分熱，調成中火，把雞蛋倒入鍋內，然后順著一個方向不停的攪拌，熟了以后關火，又細又勻的雞蛋餡就做好啦！
【做雞蛋餡又快又好的妙招】 同樣的方法可以用于做面湯，在水還沒燒開的時候就把面粉倒入鍋里，然后順著一個方向不停地攪拌，直到面湯熟了為止！