春天最搶眼的水果無疑就是紅的奪目前的草莓了 ， 只要它出場注定就是一場”色誘“的開始 ， 很少有人可以能抵抗住它的艷麗 ， 那么好看 ， 誰舍得拒絕呢？草莓每年出現都會有緊隨它而來的話題 ， 按自媒體的話來說 ， 它是自帶流量的話題王 ， 有話題必有爭議 ， 有爭議就會帶來流量 ， 這是自媒體從業者共知的 。
和草莓相關的話題大多年年是圍繞以下話題展開熱議：
個頭大空心或畸形的草莓 ， 是不是大了催熟劑或膨大劑？
牛奶草莓就是用牛奶培養的？
掉色的草莓就是用了色素和保鮮劑……
事實是其實給草莓打催熟劑是一毛錢作用也沒有的 。
為什么呢？因為草莓生長周期很短 ， 結果快 ， 而且果實不大 ， 難以實現單個噴灑催熟劑；另外草莓是水果類別中最難以保存的水果 ， 采摘下來后保存期限極短 ， 完全沒有必要用到催熟劑；洗草莓的的時候發現水變紅了也不要大驚 ， 這是草莓自帶的天然色素溶于水中 。
草莓的另一個大問題就是如何清洗？正確的清洗草莓的方法其實很簡單：
首先不要去蒂 。
用流水沖洗草莓
再用淡鹽水浸泡兩到三分鐘
最后去掉草莓蒂 。
草莓并不利于長時間儲存 ， 盡量一次少買一點 ， 特別是洗過的草莓 ， 存放不要超過1天 ， 還是吃新鮮的比較好 。 購買的草莓中如果有顏色發白的草莓 ， 口感可能變了 ， 最好不要吃了 。
如何讓新鮮的草莓保鮮？
在草莓保鮮中 ， 低溫可使草莓的腐爛受到抑制 。 有人曾做過實驗 ， 草莓采摘后在室溫（15℃）下36小時腐爛率為17％ ， 而在1.7℃冷藏條件下腐爛率為7.3％ 。 因此 ， 最好將未洗的草莓放入冰箱內冷藏 ， 單層存放保鮮效果更好 。
扒拉完草莓有點嚴肅的話題之后 ， 現在我們要用開始喝草莓了！用草莓做飲品 ， 真是不小心就出了一個奶茶店里的爆款 ， 草莓珍珠奶茶 ， 相比較奶茶店里奶茶的價格 ， 自己在家里草莓珍珠奶茶 ， 只需要你有草莓、木薯粉、紅茶、牛奶、紅糖、白糖這幾樣東西就可以了 。
先上一杯草莓奶昔練手 ， 草莓奶昔真是太簡單了 。 酸奶+草莓放到可以隨身攜帶的攪拌杯中 ， 按下啟動鍵 ， 1分鐘左右就倒出了一杯濃郁酸甜的草莓奶昔了；
在水果界里 ， 草莓真是集”才華和美麗“于一體的嬌媚的水果 ， 當它是一枚水果時 ， 它甜甜的草莓味里就像藏了春天的樣子 ， 在美食界里 ， 草莓也是一個戰斗力強的美食助攻手 ， 有它在 ， 任何一款美食逼格提升 。 廣東有一道家常菜咕嚕肉 ， 擅于創意的粵廚將草莓和酸甜咕嚕肉一起做成另一種帶著水果味道的草莓咕嚕肉 ， 最主要的是有了草莓的加入 ， 這道傳統咕嚕肉的顏值狂增 ， 光是看一眼就饞了 。
似乎草莓可以自由出入甜點、中式、西式的餐食中 ， 幾乎無所不能 。
但讓奶茶少女最興奮的還是帶著草莓味道的奶茶 ， 柔滑香甜 ， 再加上還有Q彈的草莓味道的珍珠加持 ， 這一杯草莓珍珠奶茶真的可以滿足廣大奶茶少女的奶茶心了 ， 劃重點 ， 做草莓味的珍珠奶茶只要你手頭上有木薯粉就行！
木薯淀粉是由一種叫木薯的植物的根莖 ， 經過淀粉提取后脫水干燥制作的粉末 。 木薯淀粉的支鏈淀粉含量最高 ， 而且它本身沒有味道 ， 糊化后較透明 ， 放涼后能持續保持柔軟有嚼勁 ， 不干硬 ， 所以木薯淀粉適合做粘性較強 ， 易熟 ， 強調口感的食物 ， 比如很名的鮮芋仙中的芋圓就要用到木薯粉來做 ， 市面上木薯淀粉又叫菱粉、泰國生粉 。
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