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鶴峰縣美食有土家公婆餅、鶴峰灰灰菜、洋芋粑粑、嗍丟、走馬木瓜等 。
1、土家公婆餅：采用發(fā)酵面團包卷 ， 由幾十種天然佐料調(diào)制而成的新鮮豬肉餡料 ， 輔一蔥花、沾一芝麻 ， 用電餅鐺煎制而成 。
2、鶴峰灰灰菜：幼苗和嫩莖葉可食用 ， 味道鮮美 ， 口感柔嫩 ， 營養(yǎng)豐富 。灰灰菜 ， 又名藜 ， 別名野灰菜 ， 灰蓼頭草等 ， 為藜科一年生草本植物 。灰灰菜多生長于地邊、山野、路旁及房前屋后 。
3、鶴峰洋芋粑粑：精選土豆磨制而成 ， 剔除土豆渣 ， 萃取土豆之精華土豆粉 ， 加入雞蛋等佐料壓制 ， 晶瑩剔透 ， 勁道十足 ， 韌勁兒十足 ， 香味兒十足 。鶴峰最多滴就是洋芋 ， 人們都喜歡吃這個洋芋 ， 于是土豆系列美食成為土家餐桌上的常客 ， 同時洋芋的吃法也很多 。
4、嗍丟：是一道鮮為人知的容美土司秘菜 ， 它成形于明末清初 ， 源于土家先民的奇思妙想 。
【鶴峰縣美食】5、走馬木瓜：走馬木瓜是湖北省恩施州鶴峰縣走馬鎮(zhèn)的特色之一 。大力發(fā)展木瓜等中藥材生產(chǎn) ， 獲得了較小的成功 。木瓜素有“百益果王”之稱 ， 其果實可供食用、藥用 ， 同時花色美麗 ， 也供觀賞 。
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