相信你一定聽說過一些關于禁食飲食的傳言 , 哪些是真的?
日常生活中人們所說的空腹 , 一般是指飯后4-6小時后 , 你感到有點餓 , 這就認為是“空腹” 。
這些禁食飲食的謠言
是真的嗎?/你不說 。
謠言一:空腹不能喝牛奶
真相:把人分開 。
部分乳糖不耐受者空腹喝牛奶后會出現腹脹 , 甚至腹痛、腹瀉等癥狀 。
這是因為空腹喝牛奶時 , 乳糖集中在腸道 , 更容易引起腸道脹氣、痙攣 , 甚至腹瀉、腹痛等不良反應 。 如果先吃一些淀粉類食物 , 不適感會大大減輕甚至消失 。
但是沒有乳糖不耐癥的人空腹喝牛奶沒有問題 。
謠言二:空腹不能吃香蕉 。
真相:不靠譜
【喝完純牛奶不能吃什么食物,喝了牛奶后不能吃哪些東西,請看完這篇文章】有人認為香蕉富含鉀、鎂等元素 , 空腹吃會影響心臟和腎臟 。 同時 , 由于香蕉也是“排便的利器” , 空腹吃容易拉肚子 。 其實這種說法并不靠譜 。
香蕉進入人體后 , 需要經過一系列復雜的消化吸收過程 , 其中的鉀和鎂才能被人體慢慢利用 。 另外 , 腎功能正常的人會自動調節 , 保持動態平衡 , 多余的鉀鎂離子會隨尿液排出 , 不會突然升高 。
其次 , 香蕉所含的膳食纖維量并不高 , 每100g只有1.2g膳食纖維 , 遠低于梨、棗等水果 , 甚至少于很多蔬菜 , 所以通便能力并不突出 。 生香蕉含有大量的鞣酸 , 攝入過多會導致便秘 。
謠言:空腹吃柿子會得結石 。
真相:腸胃功能弱的人盡量避免 。
柿子中含有鞣酸 , 而空腹時的胃處于高酸環境 。 鞣酸在胃酸的作用下容易聚合 , 與胃粘蛋白結合形成硬塊 , 形成胃柿石 。 目前市場上的柿子已經脫澀 , 鞣酸含量有所下降 。
但對于腸胃功能較弱的人 , 盡量避免空腹吃柿子 , 盡量吃好 。 每次不要吃太多 。 正常人空腹可以吃少量柿子 。
謠言:空腹不能吃荔枝 。
真相:千真萬確!不能空腹吃!
有一種說法是空腹吃荔枝會得荔枝病 。 這種病確實存在 。 是一種急性神經系統疾病 , 常季節性發作(恰逢荔枝收獲季節) 。 很多人會伴有低血糖和癲癇 。
目前“荔枝病”的發病機制還不是很清楚 。 空腹更容易生病 。 特別敏感的人 , 比如小孩、老人和容易低血糖的人 , 真的不能空腹吃荔枝 。 吃飯前最好吃一些富含碳水化合物的食物 , 一定要注意食物的食用量 。
謠言:空腹不能喝咖啡 。
真相:對咖啡因敏感的人不應該空腹喝酒 。
空腹喝飲料時 , 由于胃排空較快 , 容易加快咖啡因的吸收 。 所以對咖啡因敏感的人 , 空腹喝這些含咖啡因的飲料可能會更難受 。
酒也是如此 。 空腹會讓酒精吸收得更快 , 更容易喝醉 。 因此 , 像茶和咖啡這樣的飲料應該慢慢地啜飲 。 酒 , 不管是不是空的 , 都不推薦 。
總而言之:
空腹吃沒問題:香蕉、豆漿、雞蛋、酸奶 。
有些人不能空腹吃東西 , 或者吃得少也沒關系:牛奶、含咖啡因的飲料(咖啡、濃茶和一些能量飲料)、紅薯 。
千萬不要餓著肚子吃:酒里有柿子、山楂、黑棗、荔枝 , 鞣酸高 。
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