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黑醋豬腳姜的做法準備食材：黑醋姜豬腳雞蛋花生油1、豬腳去毛斬件、置沸水中稍滾10分鐘后用清水沖洗干凈晾干
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2、姜刮好皮后，洗凈拍碎,切成適當小塊,放進鑊里，用適量的花生油翻炒干水后放少量鹽
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3、把姜、雞蛋放入瓦煲內，加入黑醋，醋要浸過姜和雞蛋 。用文火煲約一小時后關火
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4、以后每隔幾天用文火燒開一次，連續7-10天就可食用 。豬腳可在食前2-3天放入，做好后第二天就可以吃了
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營養小貼士：豬腳姜有養顏美膚，溫經補血、防御感冒的作用；對于氣血兩虛、體質偏寒（手腳畏寒冰涼）、或做了人流的、或久病體虛的女人，更是最佳食補食品 。吃后馬上能感覺溫暖提神，食欲增加 。再吃幾次，臉色不再蒼白 。經期紊亂者吃后能調經補血，氣血通暢，面色紅潤 。
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