蝦醬蒸五花肉是一道非常下飯的菜，這道菜在制作上面首先是將五花肉切成片，然后將蝦醬均勻的涂抹在五花肉上面，放蒸鍋蒸熟就可以了，那么蝦醬蒸五花肉蒸多久？蝦醬蒸五花肉蒸多久一般蒸15到20分鐘就好了 。
主料：去皮豬五花肉400克，蝦醬、
調(diào)料：香蔥末，蔥油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蠔油，香油
步驟：
1、將去皮五花肉切成片;
2、將蝦醬、調(diào)料、五花肉拌勻;
3、入盤鋪擺好，入鍋蒸15分鐘，撒香蔥末、淋香油即可 。
蝦醬蒸五花肉有什么營養(yǎng)功效1、肉含有豐富的蛋白質(zhì) 。一般來說，肉類的蛋白質(zhì)含量在10~20%之間，而且肉類中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有多種人體必需的氨基酸，而且比例恰當(dāng)，其中的蛋白質(zhì)又接近于人體蛋白質(zhì)，所以更容易被人體所吸收;
2、蝦醬富含的蛋白質(zhì) 。由于蝦醬的主要原材料是小蝦，而蝦中富含蛋白質(zhì)，因此理所當(dāng)然蝦醬中也富含蛋白質(zhì) 。吃蝦醬能補充人體所需要的蛋白質(zhì)，然后保障人體新陳代謝的正常運行 。
3、蝦醬含有維生素A 。補充維生素A對人體的視力有著十分好的益處，對于常年在電腦前工作的白領(lǐng)媽媽們來說，可以適量食用蝦醬保護(hù)視力的哦 。
蝦醬蒸五花肉好吃嗎印象中五花肉總是有點油膩，五花肉是豬腹部的肉，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，有五、六層之多，故稱“五花肉” 。五花肉最好的做法是蒸，把五花肉切得薄薄的，腌到入味，放在盤里平鋪一層，蒸個20分鐘，又香又解饞，下面還可以墊些土豆、南瓜什么的，又是一道好菜 。蝦醬蒸五花肉是一道很創(chuàng)新的菜，熱氣騰騰的蝦醬腌五花肉一揭鍋蓋就香氣撲鼻，其實也就只用了一點點肉，就覺得今天這五花肉滿足了口腹之欲，實在讓人幸福感滿滿啊!
怎么選五花肉
【蝦子醬蒸肉竅門 蝦醬蒸五花肉蒸多久】
1、看 。優(yōu)質(zhì)的五花肉肥瘦層層相間，比例接近 。吃起來不油不膩，口感軟中帶韌 。此外，新鮮的五花肉是鮮紅色的，顏色過暗代表不新鮮，不過也要注意，如果顏色過紅，則有可能是經(jīng)過人工處理的，大家在購買時要注意辨別！
2、摸 。新鮮的五花肉用手指摸一下，會感覺有點干或者有點濕潤，但不會粘手 。若摸起來濕濕或者粘手的話就不是好的五花肉了 。另外，好的五花肉彈性很好的，而且用手指輕輕按壓不會松垮 。
3、聞 。正常的五花肉不會有腥臭味的，如果腥臭味很重，說明這塊五花肉已經(jīng)放置很久了，可能已經(jīng)腐敗，千萬不能買！
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