1、蔥切蔥花、蒜切蒜片、豆豉拍碎、紅彩椒切小方片 。
2、煮熟的餃子放入不粘鍋里煎得表面略金黃后盛出備用 。
3、鍋中倒一些油，放入蔥花、蒜片、豆豉炒香 。
4、加入蠔油、豆瓣醬繼續翻炒 。
5、倒入料酒、醬油、適量水和少許湯 。
6、放入豌豆、餃子大火煮 。
7、收汁后撒入彩椒略翻炒 。
【辣炒餃子教程 炒餃子的步驟】8、關火，撒香菜，盛盤 。
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