1、主料：蝦姑500克、油、鹽適量、沙茶醬1勺、紅尖椒2個、蒜片適量、姜末、蔥段適量 。
2、新鮮蝦姑洗凈待用 。
3、蔥切段、姜切末，蒜切片，小紅尖椒切小圈備用 。
4、鍋內燒熱油，下蒜片姜末和小紅尖椒爆香 。
5、加入一勺沙茶醬翻炒均勻 。
6、倒入蝦姑，不斷翻炒 。
7、加入少量的溫水燜入味 。
8、加入適量的鹽，翻炒均勻 。
【炒蝦姑教程 好吃的炒蝦姑做法教程】9、加入蔥段，點綴即可出鍋 。
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