1、用攪拌機(jī)將菠菜葉打成汁后混入糯米粉，揉成光滑的面團(tuán) 。
2、現(xiàn)將紫薯蒸熟，之后用攪拌機(jī)將紫薯打成泥，混入糯米粉，揉成光滑的面團(tuán) 。
3、將南瓜去皮后蒸熟，也可以用微波爐，之后混入糯米粉，揉成光滑的面團(tuán) 。由于我沒有買到南瓜，用紅薯代替的，顏色比較淡，如果用南瓜，會是很好看的黃色 。
4、取少量紅曲粉，混入用開水燙過的糯米粉中，揉成光滑的面團(tuán)，我是因?yàn)樽鲜砻鎴F(tuán)做多了，之后用紫面團(tuán)改的紅面團(tuán)，所以顏色不對，不然應(yīng)該是粉色的，很好看 。
5、之后將每種面團(tuán)都搓成一段段的小條，切成小塊后搓圓 。
【彩色元宵做法竅門 彩色元宵做法】6、燒開水，放鍋中下即可，下好后，可以選擇自己喜歡的口味，加入糖，酒釀等 。
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