枸杞是大家在生活經常食用的食物之一，經常會用枸杞泡水喝 。可是大家吃過黑枸杞嗎，知道黑枸杞有什么樣的功效和作用，怎么吃嗎？下面就一起看看了解一些黑枸杞的知識吧！黑枸杞有什么功效黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，《維吾爾藥志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥 。
現代科學研究證實了上述說法，并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容 。
黑枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥 。
藥用價值1、能滋補肝腎，益精明目，適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀 。
2、可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能 。
3、還能防治癌癥，抗衰老和美容 。
4、對人體健康起極其有益的作用 。
5、可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成 。
6、對白細胞介素也有雙向調解作用 。
7、可入藥、制茶、防風 。
8、能緩解糖尿病患者 多飲多食、體重減輕癥 。
食用方法既可嚼著吃，也可以放在水里泡水喝，成人每天20g最為適宜，也可根據自身情況酌量增減，長期堅持效果最佳 。
適合人群 1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性；
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性；
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性；
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者；
5、長期使用電腦和手機的認識；
6、內分泌紊亂者 。
枸杞子泡水喝的功效1、抗衰老 枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用 。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命 。
2、滋補肝腎 枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力 。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓 。
此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效 。
3、養肝明目 枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復 。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生 。
4、美容 常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道 。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用 。
枸杞養生中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥 。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發揮黑枸杞的保健效果 。黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶 。
許多人有用黑枸杞泡酒的習慣，但實際上黑枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式 。
但是用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來 。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中 。直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分 。
黑枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用 。體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點黑枸杞，但黑枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
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