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春季人們很容易因?yàn)榧竟?jié)變化而生病，且常常會(huì)肝火比較旺盛，這個(gè)時(shí)候喝芹菜雞蛋粥可以調(diào)節(jié)哦 。你知道芹菜雞蛋粥有什么營養(yǎng)？喝芹菜雞蛋粥的好處？今天，就給大家講一講芹菜雞蛋粥有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、芹菜雞蛋粥的好處
春季小孩子會(huì)出現(xiàn)小兒單板機(jī)疹多發(fā)季節(jié)，若及早發(fā)現(xiàn)，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達(dá)到解表透疹的目的，此外 ， 芹菜雞蛋粥也頗適宜于生長發(fā)育旺盛的孩童食用 。芹菜雞蛋粥可以促進(jìn)偉業(yè)分泌、增加食欲，還可以緩解大便干燥的情況，有利于促進(jìn)排便 。
2、芹菜雞蛋粥
用料：主料雞蛋50g、調(diào)料食鹽適量、調(diào)和油適量 。
芹菜雞蛋粥的做法：
1.大米洗凈 ， 加水按上煮飯鍵 。芹菜梗洗凈切碎 。
2.雞蛋打散 。四十分鐘后粥已經(jīng)煮的很粘稠了 。
3.倒入芹菜攪拌 ， 加入適量的鹽調(diào)味 。
4.五分鐘后倒入雞蛋不斷攪拌，打散即可出鍋 。
3、芹菜雞蛋粥的營養(yǎng)價(jià)值
芹菜：芹菜雞蛋粥中的芹菜有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素，還有鈣鐵磷等，芹菜中的葉子有非常高的藥效 ， 可以降血壓、降血脂、防止動(dòng)脈硬化，還能對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、通風(fēng)等疾病有很好的食療作用 。
雞蛋：芹菜雞蛋粥中的雞蛋是人們可以每天都吃的，芹菜雞蛋粥搭配了雞蛋 ， 可以降低膽固醇，補(bǔ)充卵磷脂，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。雞蛋幫助人們增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，而且，雞蛋又是較好的健腦食品 。
芹菜雞蛋粥做法簡單 ， 老年人喝芹菜雞蛋粥可以潤腸通便、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利于消化吸收 ， 不會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，還可以潤腸通便 。小孩子喝芹菜雞蛋粥可以增加記憶力、保健大腦，促進(jìn)骨骼成長 。但是，芹菜雞蛋粥不能一次吃的太多，不然會(huì)造成肝腎負(fù)擔(dān) 。
4、菠菜雞蛋粥
材料:
米1杯,菠菜100克,雞蛋1顆,高湯或水8杯,醬油少許,鹽少許,香油少許
做法:
1、白米洗凈瀝干備用 。雞蛋打散備用 。
【芹菜雞蛋粥有什么營養(yǎng)？喝芹菜雞蛋粥的好處？】 2、菠菜洗凈，滾水略川燙撈起瀝乾，備用 。
3、熱鍋倒入香油，將白米拌炒后加入水拌勻，熬粥 。
4、粥熟后將燙好的菠菜倒入 ， 調(diào)味拌勻，再淋上蛋液邊攪拌煮熟即可 。
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