2、起鍋注入清水，放食材小火煮1小時左右 ， 如用壓力鍋10分鐘左右 ， 直至湯汁粘稠 。
3、可放冰糖或白糖同煮，也可食用時放入蜂蜜 。
5、桂圓紅棗銀耳湯
材料：
銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法：
1、銀耳用清水泡發后，剪去蒂部 ， 撕碎成小朵 。
2、紅棗與桂圓用清水泡發后，洗凈瀝干 。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水 ， 倒入冰糖 。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可 。
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