Tips：將紫薯直接蒸熟，或者切塊后熬粥，都是不錯的吃法 。臺灣小吃中的“芋圓”，也有用紫薯制作的 。將紫薯蒸熟后碾成泥，再配上一定比例的泰國淀粉混合均勻后搓成比桂圓略小的球 ， 煮熟后加入煉乳、紅豆等配料，就是一碗美好又健康的甜品了 。
(3)櫻桃番茄
吃出好循環
2007年美國Louisiana州立大學成功栽培出了富含花青素和茄紅素的紫紅色櫻桃番茄 。茄紅素幫助細胞修復，促進血管舒張并降低血壓，對心臟非常有益 。花青素帶來抗氧化能力，保持肌膚年輕態 。櫻桃番茄還含有白藜蘆醇，能夠促進血液循環、預防心臟?。鼓芨納剖紙瘧?、静妈廁罩Z戎⒆?。
Tips：煮熟后的櫻桃番茄，抗氧化成分可以得到更為理想的發揮 ， 而且因為有機酸的保護 ， 不會因為被煮熟而造成營養流失 。夏天或者劇烈運動后，可以喝一杯用番茄加上少許糖和鹽煮的湯，能有效預防中暑和脫水 。
【抗衰老養顏食譜有哪些？吃什么改善氣色抗衰老？】 (4)紫甘藍
天然減肥餐
安妮·海瑟薇公布自己瘦身的秘訣是“生吃大量紫甘藍沙拉”以后 ， 紫甘藍簡直就是天然減肥餐的代名詞，它富含花青素和各類維生素和礦物質，纖維素更是沒的說 ?；ㄇ嗨鼐哂泻芎玫目寡趸饔茫羌兲烊坏目顾ダ蠣I養補充劑，對高血壓患者也很有益 。想要瘦身快又不缺營養 ， 多吃紫甘藍絕不會錯 。
Tips：紫甘藍生吃味道最好，營養保留也更全面 。常見的吃法是把紫甘藍切成細絲，加入少許醋汁或者意大利沙拉汁做成餐前沙拉，也可以切小塊后加甜椒和蘋果片拌成什錦沙拉 。
(5)紫色洋蔥
讓你的血液更年輕
洋蔥常見的有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥 。紫色洋蔥花青素含量雖說不是最為豐富，卻有著很好的增強細胞活力的作用 。洋蔥是含前列腺素A的食物，能擴張血管、降低血液黏度，降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，有預防血栓形成作用 。硒元素配上花青素，能促進鈉鹽的排泄 ， 令血液恢復年輕態 。
Tips：紫色洋蔥吃法很多，可以直接切小片加入沙拉 ， 也可以切丁加入燉菜或者意面配料中，甚至可以作為“熗鍋料” 。
(6)黑桑葚
宮廷抗老秘方
微甜多汁的桑葚，從唐朝就已經是宮廷御用補品了，就是因為其中豐富的花青素帶來的抗老功效 。黑桑葚除了含有豐富的花青素以外，含有豐富的活性維生素、氨基酸、白藜蘆醇等成份 。吃5顆桑葚攝入的營養相當于吃了1個中等大小的蘋果 。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老的作用 。
Tips：中醫認為桑葚味甘酸，既可食用，又可藥用 。桑葚補血滋陰，能緩解陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、須發早白等癥 。因為桑葚性微寒，吃多了會有腹瀉的情況出現，腸胃不好的人不要多吃 。
(7)藍莓
最佳花青素
藍莓是花青素王國當之無愧的皇后，是已經證實的含有花青素最多的水果 。藍莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素，常吃可以令你眼睛明亮、皮膚緊致 。除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分，具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用 。
Tips：很多減肥食譜中也開始出現藍莓的身影 。這是因為藍莓本身就是低熱量的食物，而且含有豐富的果酸 ， 可以減少血液內的脂肪、改善內臟脂肪含量 。每天早上吃10~15顆藍莓有助于幫助瘦下半身 。
(8)紅心火龍果
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