正山小種好茶怎么辨別 _紅茶

正山小種怎么分辨好壞？

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【正山小種好茶怎么辨別】正山小種分辨好壞的方法看茶湯、嗅香氣、品滋味、看茶底。
1、看茶湯
正山小種的茶湯呈現(xiàn)出深的金黃色，上品通常會有金圈，而一些湯色較暗、較淺和較濁的則次之。
2、嗅香氣
正山小種的香氣很特別，在品嘗的時候要特別留意松油煙味和木柴煙味，松油煙味品嘗起來香純又不嗆人，不會割喉、割舌，而且回味時間也很長，而木柴煙味很刺激，會令你感覺很難受，入口的時候，會有麻口的感覺，而吞咽的時候會有一種割喉的感覺，所以在購買時要特別注意。
3、品滋味
品嘗正品正山小種的時候，你會感覺特別純、醇、順，而且還會有一股鮮松煙香味，醇厚的感覺很捧。
4、看茶底
茶葉泡好后，可以看看杯底，如果茶葉柔軟肥厚，而且整齊又是古銅色，那則為高檔正山小種，如果茶葉里出現(xiàn)暗張、死紅、花青、粗老等則說明正山小種的品質比較差。
正山小種的品牌
1、元正正山堂
正山堂是福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司董事長——江元勛先生于2005年創(chuàng)建的新品牌，與元正一道組成了正山茶業(yè)的品牌系列。其中，元正品牌系列定位于中端紅茶，而正山堂為正山茶業(yè)的高端紅茶品牌。
2、駿德正山小種
武夷山市駿德茶廠坐落于福建武夷山國家級自然保護區(qū)桐木村，于2008年4月成立，廠長梁駿德從事茶葉加工審評工作50余載，系金銀駿眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍等產(chǎn)品的首創(chuàng)者。

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1、如何辨別正山小種：正宗的正山小種茶條索粗壯，緊結勻整，色澤烏黑油潤，而劣質正山小種條索纖細粗糙，光澤暗淡色澤不均；
2、正宗正山小種松煙香氣馥郁且純正，而劣質正山小種為甜香味，香氣冗雜清淡；
3、正宗正山小種湯色紅濃透亮，而劣質正山小種色澤紅艷且湯色暗淡。
###其它資料參考###在選擇正山小種茶的時候可以發(fā)現(xiàn)它是有黑色和黃色兩種區(qū)別的，那么是買黑色的比較好還是買黃色的好？正山小種要怎么樣才能區(qū)分出好壞的？
正山小種發(fā)黑好還是發(fā)黃好
小種紅茶不是越細越好，并且也不能單單從條索粗細來判斷茶葉的好壞。好品質的正山小種條索肥壯緊結，色澤烏潤，芽尖為金黃色，香氣高長。條索長短、粗細不一，色澤暗黑，呈青灰色或銀白色，芽尖發(fā)黑，香氣低弱，雜質較多的正山小種品質低劣。而且，正山小種的產(chǎn)區(qū)在武夷山，其它茶區(qū)出產(chǎn)的只能稱作外山小種。正山小種的香氣分煙種、無煙種兩類，煙種帶有松香味，而無煙種是沒有的。
正山小種怎么分辨好壞
1、看茶湯顏色
正山小種的茶湯顏色展現(xiàn)出深的金黃色，上品通常會出金幣圈，而一些茶湯顏色偏暗、偏淺和較濁的則次之。
2、嗅香氣
正山小種的香氣很獨特，在品茗的時候要特別注意松油煙味和木柴煙味，松油煙味品飲起來香純又不嗆人，不會割喉、割舌，并且回味時間也相當長，而木柴煙味很刺激，會令你覺得很難受，入口的時候，會出現(xiàn)麻口的感覺，而吞咽的時候會出現(xiàn)一種割喉的感覺，因此在選購時要非常注意。
3、品茶湯滋味
品茗正品正山小種的時候，你會感覺獨特純、醇、順，并且還會有一股鮮松煙香味，醇厚的感覺很捧。